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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

S'est tenu du 2 au 5 décembre à Paris le salon Saveurs

 

Comme vous le savez, j'ai eu la chance de pouvoir y faire quelques démos pour 750 grammes. Enfin que je dis quelques démos, j'en ai fait 28 si je compte les démos en direct pour les exposants !

 

Le but de ces démos était de mettre en valeur les produits que les visiteurs allaient découvrir tout au long de leur visite dans l'Espace Champerret.

 

Ce qui m'a permis de faire des rencontres absolument géniales, je pense à Frédéric de la Case à Vanille, les filles du Domaine de la Bergeraie, l'équipe des beurres bordier, des épices "Sur les Quais", les petites merveilles de Damas, Mahité et ses haricots tarbais, l'équipe déjantée de Border-line. J'y ai également découvert une bière mise au point par Ferran Adria, les Saint-Jacques fumées de la Maison Lucas, un pineau médaillé du Chai du Rouissar, les pommes de terre Bayard, les produits dérivés de "truites des Pyrénées" et tant d'autres.... Merci d'avoir partagé avec moi votre passion l'espace d'un salon.

 

Un grand merci également aux amis blogueurs et facebookiens qui ont pris la peine de venir me faire un petit coucou.

 

En attendant une nouvelle recette (demain), je vous propose une photo du dernier plat réalisé durant le salon; à savoir :

 

Risotto au yuzu et citronnelle monté au beurre d'algues Bordier

Thon blanc nature

 

risotto-paris2.jpg

Merci à Damien pour la photo

 

Je vous donne d'ores et déjà rendez- vous ce week-end à la Porte de Versailles pour des ateliers dans le second Salon Saveurs de cette année.

 

 

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Neaira 06/12/2011


très belles démos d'ailleurs ^^ 


 

Nuage de Lait 06/12/2011


Que de rencontres, de découvertes et encore de bons moments


bises


jojo

philo 06/12/2011


C'est vraiment dommage que je n'ai pas le temps de venir d'autant plus que j'ai eu des places


En tous les cas tu as l'air de t'éclater, c'est génial ! Heureuse pour toi

Cricridam 06/12/2011


c'est toujours un plaisir de venir te voir Philou !!


Et ce salon c'est bien un de mes préférés !

Stef ô Fourneaux 06/12/2011


bravo pour cette prestation :) grosses bises

Isa-Marie 06/12/2011


Bravo pour toutes ces démos qui ont du être un franc succès ! J'aurais aimé pouvoir venir te voir cher Philou mais l'emploi du temps a été bousculé, des amis sont venus à la maison. Et ce
week-end nous partons sur la côte Atlantique...


Par contre j'ai fait gagner à mes lecteurs une vingtaine d'entrées pour les deux salons, ce sera ma mini contribution


Amitiés d'Isa-Marie

CLquipopotte 06/12/2011


28 démos en 3 jours ... C'est quasi du non stop ....


Souffles, respires, profites, ries et surtout ... N'oublies pas toutouyotes !!!


Belle semaine ...
♥♥♥