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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

On se souvient tous de sa première fois !!!!

 

34 blogueurs ! Nous étions 34 blogueurs au premier Salon du Blog Culinaire de Soissons. Je m'en souviens comme si c'était hier !

Cette année, ces 16 et 17 novembre, nous en sommes à la sixième et le nombre de blogueurs avoisinera les 400. Comme chaque année, je proposerai non pas une mais deux recettes avec ma complice de première heure, Mamina.

 

affiche-sbc-6.jpeg

Le Samedi 15 : Champagnes de Vignerons

Dès 14 heures, une démo en binôme avec Mamina pour les Champagnes de Vignerons pour un accord parfait entre un Brut de la Maison Dumenil et un tataki de homard, fregola sarda et purée de noix de macadamia


Dès 17 heures, je défendrai ma place en finale du concours organisé par les Champagnes de Vignerons en compagnie de 9 autres blogueurs avec une recette de noix de Saint-Jacques au calamansi

 

tataki-de-saint-jacques

 

Le dimanche  16 : Démo Foie Gras avec les foies gras Montfort

 

Au programme du Salon ouvert au grand public à l'Abbaye Saint Léger

- diverses démos présentées par les blogueurs culinaire;

- des ateliers pour enfants ou pour adultes;

- des ateliers ‘Comme un chef’, proposés par le Lycée Hôtelier de Soissons;

- un Marché Gourmand mettant en lumière les producteurs locaux;

- etc, ...  Vous découvrirez le programme complet en cliquant ICI.

 

Je vous y retrouverai le dimanche 17 novembre à 14 heures (pole 1) pour un

Foie gras laqué au balsam de coing, semoule d’amandes, bouillon de
fruits comme un couscous et tuiles aux épices
Comme vous le voyez, ce week-end est placé sous le signe de la gastronomie !
Alors, et si vous veniez nous rencontrer ?

Commenter cet article

Sophie 21/11/2013 22:30


Ca en fait des gourmands et des gourmets!!


Moi mon foie gras de Noël, je vais le préparer avec du Poivre de Kampot ça va être un délice.

Mlle Moutarde 17/11/2013 20:07


Bonsoir Philou !


A peine rentrée de Soissons, je me jette avec gourmandise sur ton blog pour retrouver la recette si délicieuse que vous nous avez faite avec Mamina hier pour Champagne des vignerons mais je ne
trouve pas cette incroyable recette de homard, fregola sarda et noix de macadamia... :-(


Aura-t-on le droit un jour de découvrir tous les secrets de cette recette ?


Grosses bises et à très vite !

750 grammes 06/11/2013 15:45


Merci Philou pour cet article !


Effectivement le temps passe et les blogueurs démonstrateurs et visiteurs sont de plus en plus nombreux au Salon du Blog Culinaire, pour notre plus grand plaisir !


A très vite à Soissons !


L'équipe d'organisation du Salon.

Anna - La cuisine d'Anna et Olivia 06/11/2013 10:26


Alors déjà que je tiens plus en place quand je pense au salon, alors si en plus tu me titilles avec ton programme...


Je ferai partie de tes fans le samedi


A bientôt Philou !

sylgote 06/11/2013 08:47


J'y serai aussi, je me lance dans une démo au Lycée pour la première fois : choux craquelins poires caramel, je suis bien sûr moins douée que vous, j'adore ce que vous faites mais trop
difficile pour moi. Bonne chance

La médecine passe par la cuisine 05/11/2013 21:51


Je serai là, Philou, c'est promis. Je vais faire des réserves de citron pour m'en faire une cure après Soissons. Ton foie gras, je veux le goûter. Bisous bisous