Règne Plantae

Sous-règne Tracheobionta

Division Magnoliophyta

Classe Magnoliopsida

Sous-classe Asteridae

Ordre Solanales

Famille Convolvulaceae

Genre Ipomoea

Vous l'avez tous deviné, il s'agit bien de la patate douce que nous cuisinons aussi bien en cuisine salée qu'en cuisine sucrée.

 Sorcilili de l'excellent blog la Marmite à M'Alice vous invite à lui envoyer vos meilleures recettes de patates douces dans le cadre d'un jeu parrainé par Mastrad.

Sorcilili, Manue (Melle Banane 's cuisine) et moi-même nous concerterons pour élire la meilleure recette qui se verra offrir un lot par le partenaire de ce jeu.

Alors intéressé, c'est simple, il suffit de cliquer sur le logo pour en connaître le règlement.

En attendant, voici une photo d'une de mes recettes utilisant la patate douce.

"Massepain" cuit de Bintje, crème pâtissière à l'avocat,
noyau de chocolat très noir
Mousseline de patate douce à la vanille
Croustilles sucrées de Vitelotte