Dimanche 29 août 2010 7 29 /08 /Août /2010 08:08

Chaque année à cette époque et ce, depuis trois ans, tous les bloggeurs participant au Salon du Blog de Soissons attendent fébrilement la sélection des blogs qui pourront effectuer une démonstration devant ses pairs.

 

LOGO SBC3

 

Grande nouveauté cette année.

 

Fort de son succès le salon grandit, grandit, grandit et il l'y aura pas moins de 71 démonstrations de cuisine pendant ce week-end de folie.

 

La nouveauté est que les démonstrations s'étendent jusque dans la ville de Soissons et ne se limitent plus au lycée hôtelier mais arrivent en ville.

 

C'est la deuxième année consécutive que j'ai le privilège de présenter ma démo avec Mamina.

 

L'année passée, nous avions basé notre démo sur le thème de l'huitre en vous proposant une huitre sur une fondue d'épinard et citron confit (Mamina) alors que moi, c'était un tartare d'huitre sur un nuage de farine de seigle brulée.

 

hu-tre-4.jpg

 

Cette année, le thème que nous avons choisi n'est plus un produit mais une date puisque nous serons à +/- un mois des fetes de fin d'année, notre thème sera donc les fetes de fin d'année.

 

Les produits choisis pour notre démo !? Coquilles Saint-Jacques, foie gras, pralin, chocolat de Benoit Nihant. Le fil conducteur sera le confit d'orange de Philippe Conticini.

 

Les recettes !? Il faudra attendre encore un peu car elles sont toujours en cours d'élaboration.

 

Mais pour vous faire patienter, voici la liste des démos. Faites votre choix !

 

Communauté : Cuisine exubérante pour déjanté(e)s - Publié dans : Blabla - Par Philou - Un Cuisinier chez Vous
Pour votre grain de sel, c'est ici - Voir les 17 grains de sel
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Commentaires

Coucou

Super ce blogopote!

On se rencontrera à Soisson!

J'ai bien hâte à cet évènement

Au plaisr de t'y rencontrer

Anick

Commentaire n°1 posté par TitAnick le 23/09/2010 à 20h52

C’est cool ! Votre article est cool ! Et de plus, j’aime bien la doublure en laine de chaussures Christian Louboutin. Vous l’aimez aussi ? Venez portez ces Bottes pour l'hiver ! Christian Louboutin sont en Soldes. Tout est moins chers!

Commentaire n°2 posté par Christian Louboutin le 20/09/2010 à 03h46

c'est avec plaisir que je serais présente !

en tant que visiteuses :-)

Commentaire n°3 posté par neige le 18/09/2010 à 20h51

La chance !! Cette année hélas, je ne vais pas participer à ce salon. Je vais déja au Salon du Chocolat à Paris, et étant d'Annecy, ca fait déjà un bon budget pour un week end. Mais j'espère vraiment que l'année prochaine je pourrais faire celui de Soissons !! A bientôt alors !! ;-)
nadoo

Commentaire n°4 posté par Cooking Nadoo le 15/09/2010 à 11h20

Bonjour,

 

Dommage que je ne puisse pas participer, cela fait trop loin !!!! mais je penserais à vous tous et passez une bonne journée !!!!! :)

 

Bon mercredi !!!!! 

Commentaire n°5 posté par poucinette le 15/09/2010 à 08h28

Coucou... Beau programme en effet pour ce 3ème salon... je penserai à vous les gourmands ! J'ai beaucoup aimé ta recette au lard de colonnata... comme toi je viens de le déguster mais sur un crostini...

Commentaire n°6 posté par senga50 le 07/09/2010 à 04h28

les réjouissances vont surement être à la hauteur !! et avec mamina tu vas encore t'éclater  !pierre

Commentaire n°7 posté par pierre le 05/09/2010 à 15h58

ça doit être très sympa

bon dimanche

val

Commentaire n°8 posté par valerie de familyblog le 05/09/2010 à 12h23

Quel programme ! Comment choisir parmis toutes ces tentations?

Va falloir étudier la question avec sérieux...

Amicalement de la vallée

Commentaire n°9 posté par mtv le 02/09/2010 à 10h01

Dis moi Philou, comment je vais faire poour photographier tout ça ?

Commentaire n°10 posté par Serge le 31/08/2010 à 10h49

on aura certainement l'occasion de s'y croiser.

Commentaire n°11 posté par cojocano le 30/08/2010 à 13h08

J'ai hâte d'y être pour voir ta super démo ainsi que celle de mamina !!! Ca va être du grand art comme toujours

Commentaire n°12 posté par Cricridam le 30/08/2010 à 09h09

Quel beau salon ça va être et que de talent réuni. Bonne participation je lirais avec plaisir les détails de ta prestation. A te lire donc bien cordialement

Commentaire n°13 posté par veb le 29/08/2010 à 23h06

j'ai hate de voir ça...

Commentaire n°14 posté par chocolatatout le 29/08/2010 à 21h08

On va se revoir, youpi ! Bonne fin de week-end !!! Bises

Commentaire n°15 posté par coco28 le 29/08/2010 à 17h48

Je te retrouverai avec grand plaisir lors de cette grande aventure... j'ai hâte de découvrir vos recettes.

Bises

Commentaire n°16 posté par GourmanDenise le 29/08/2010 à 10h14

Mmmh quel programme ! J'espère être arrivée à temps samedi matin !

Commentaire n°17 posté par Sylvie le 29/08/2010 à 10h06

  • : Philou - Un Cuisinier Chez Vous
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  • Philou - Un Cuisinier Chez Vous
  • : Une cuisine parfois sage, quelques fois classique mais souvent exubérante ! Alors si vous aussi vous avez la casserole déjantée, vous êtes au bon endroit !

Le 04/02/2012le-journal-du-soir-239664-copie-1

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