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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Les habitués de ce blog vous le diront, je ne suis pas un grand voyageur ! Je suis un grand rêveur et mes voyages, je les fais dans mon sofa et dans ma cuisine.

 

C'est la raison principale pour laquelle on ne trouve pas sur ce blog de recettes marocaines, indienne, chinoise, ou autres.

 

J'aime déguster toutes ces cuisines bien évidemment mais jamais je ne me suis lancé dans une recette "exotique"

 

Mais aujourd'hui cela va changer ! Bon d'accord, je ne vais pas vous présenter un menu colombien ni même une recette tahitienne.

 

C'est d'une boisson dont il s'agit. Apolina a proposé sur son blog Bombay - Bruxelles un lassi salé apparemment bien désaltérant. Le sien faisait la part belle au gingembre et aux feuilles de curry.

 

Moi, je vous propose celui ci :

 

 

lassi salé à la coriandre et à la citronnelle

 

marché pour 4 personnes

 

2 yaourts natures

15 cl d'eau

10 cl de jus de fruits de la passion

4 glaçons

1 piment vert

1 tige de citronnelle

1/4 de bouquet de coriandre

1 goutte d'huile essentielle de mandarine verte (ou autre agrume)

1 càc de sel

 

lassi salé à la coriandre et à la citronnelle

 

Dans un mortier, piler le piment, la citronnelle, la coriandre.

Mixer dans un grand saladier, les épices, les yaourts, les glaçons, le jus de fruit de la passion et l'eau. Ajouter le sel et l'huile essentielle.

Servir aussitôt.

 

Verdict : J'ai A DO RE ce petit côté crémeux sans être lourd

 

lassi salé à la coriandre et à la citronnelle

 

Et puisque j'en suis à parler voyage, pourquoi ne viendriez vous pas nous rejoindre en septembre !!

 

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Commenter cet article

P


il me plait bien ton lassi aux senteurs tres indiennes !! Pierre



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C


La cuisine...une autre façon de voyager !



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M


j'aime beaucoup cette boisson...bonne journée



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L


Cette recette donnent vraiment envie d'y gouter !Miam miam...



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P


J'imagine que ça doit être bien désaltérant !



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C


en voilà  un lassi original... Bon anniv mon Philou !



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M


Je lève mon verre de lassi à ta journée d'anniversaire... en attendant le champagne!  Bisous.



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P


un petit coucou, je suis inquiète de ne pas voir de nouvelles de roland, et toi? peux tu m'envoyer son n° de gsm bz patmamy



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A


Wow! Il est très bien ton lassi. C'est très bon salé, non???



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F


wouawh.... ça donne envie!!!!!


Merci de ces bonnes idées.....



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T


Wouaw, il doit être délicieux celui-là aussi! Et j'adore la photo!



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T


Très chouettes saveurs dans cette boisson bien fraîche !



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B


Très intéressant. Ca donne envie de tester !



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S


On auras bientôt les résultats du concour ! Biz



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K


humm j ai jamais gouté! mais y a un debut a tout :))



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C


ces phots et ta façon de parler de cette recette donnent vraiment envie d'y gouter !



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S


euh..la citronelle ce n'est pas contreles mosquitos ça? looooollll


bisou


sag



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E


Ce lassi a l'air surprenant ! Très tentant !



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