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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Les habitués de ce blog vous le diront, je ne suis pas un grand voyageur ! Je suis un grand rêveur et mes voyages, je les fais dans mon sofa et dans ma cuisine.

 

C'est la raison principale pour laquelle on ne trouve pas sur ce blog de recettes marocaines, indienne, chinoise, ou autres.

 

J'aime déguster toutes ces cuisines bien évidemment mais jamais je ne me suis lancé dans une recette "exotique"

 

Mais aujourd'hui cela va changer ! Bon d'accord, je ne vais pas vous présenter un menu colombien ni même une recette tahitienne.

 

C'est d'une boisson dont il s'agit. Apolina a proposé sur son blog Bombay - Bruxelles un lassi salé apparemment bien désaltérant. Le sien faisait la part belle au gingembre et aux feuilles de curry.

 

Moi, je vous propose celui ci :

 

 

lassi salé à la coriandre et à la citronnelle

 

marché pour 4 personnes

 

2 yaourts natures

15 cl d'eau

10 cl de jus de fruits de la passion

4 glaçons

1 piment vert

1 tige de citronnelle

1/4 de bouquet de coriandre

1 goutte d'huile essentielle de mandarine verte (ou autre agrume)

1 càc de sel

 

lassi salé à la coriandre et à la citronnelle

 

Dans un mortier, piler le piment, la citronnelle, la coriandre.

Mixer dans un grand saladier, les épices, les yaourts, les glaçons, le jus de fruit de la passion et l'eau. Ajouter le sel et l'huile essentielle.

Servir aussitôt.

 

Verdict : J'ai A DO RE ce petit côté crémeux sans être lourd

 

lassi salé à la coriandre et à la citronnelle

 

Et puisque j'en suis à parler voyage, pourquoi ne viendriez vous pas nous rejoindre en septembre !!

 

image001

Commenter cet article

pierre 01/08/2010 16:42



il me plait bien ton lassi aux senteurs tres indiennes !! Pierre



chefdidier 24/07/2010 09:51



La cuisine...une autre façon de voyager !



mikado 23/07/2010 13:36



j'aime beaucoup cette boisson...bonne journée



lord vanilla 22/07/2010 00:27



Cette recette donnent vraiment envie d'y gouter !Miam miam...



PHILO 21/07/2010 11:47



J'imagine que ça doit être bien désaltérant !



clemence 19/07/2010 18:57



en voilà  un lassi original... Bon anniv mon Philou !



mamina 19/07/2010 08:38



Je lève mon verre de lassi à ta journée d'anniversaire... en attendant le champagne!  Bisous.



patmamy 18/07/2010 16:38



un petit coucou, je suis inquiète de ne pas voir de nouvelles de roland, et toi? peux tu m'envoyer son n° de gsm bz patmamy



Apolina 17/07/2010 12:57



Wow! Il est très bien ton lassi. C'est très bon salé, non???



françoise Dubois 16/07/2010 23:34



wouawh.... ça donne envie!!!!!


Merci de ces bonnes idées.....



Tiy 16/07/2010 21:01



Wouaw, il doit être délicieux celui-là aussi! Et j'adore la photo!



tiuscha 16/07/2010 17:55



Très chouettes saveurs dans cette boisson bien fraîche !



Blog plancha 16/07/2010 14:35



Très intéressant. Ca donne envie de tester !



salomé 16/07/2010 09:50



On auras bientôt les résultats du concour ! Biz



kaouthar de tunis 15/07/2010 22:36



humm j ai jamais gouté! mais y a un debut a tout :))



chocolatatout 15/07/2010 21:49



ces phots et ta façon de parler de cette recette donnent vraiment envie d'y gouter !



sagweste 15/07/2010 21:43



euh..la citronelle ce n'est pas contreles mosquitos ça? looooollll


bisou


sag



Ema 15/07/2010 20:30



Ce lassi a l'air surprenant ! Très tentant !