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J'aurais pu vous parler de  : Charles Aznavour, Honoré de Balzac, Ingrid Bergman, Claude Brasseur,  Dee Dee Bridgewater, Maria Callas,  Marie François Sadi Carnot, Princesse Caroline de Monaco, Paul Cézanne, Bernadette Chirac, Colette,  Coluche, Bing Crosby , Marie Curie, Abraham Darby,  David Austin, Elfi von Dassanowsky, Alphonse Daudet, Catherine Deneuve, Arielle Dombasle, Amelia Earhart ,Queen Elizabeth, Lammerts, Louis de Funès, Judy Garland, Charles de Gaulle, Daniel Gelin, René Goscinny, Billy Graham, Cary Grant, Juliette Gréco, Mme Tchang Kaï-chek, Audrey Hepburn, Victor Hugo, Nicolas Hulot, Impératrice Joséphine,  Grace Kelly, Princesse de Monaco, John F. Kennedy, 'Omar Khayyam',  André Le Nôtre, Lili Marlène, Abraham Lincoln, Gina Lollobrigida, Charles Rennie Mackintosh, Paul McCartney, Henri Matisse,  Michelangelo, Frédéric Mistral, Claude Monet, Marilyn Monroe,  Jeanne Moreau, Philippe Noiret, André Le Nôtre, Rosie O'Donnell, Niccolò Paganini, Marcel Pagnol,  Dolly Parton^, Mme Isaac Péreire, Yves Piaget, Pablo Picasso, Camille Pissarro,Jacques Prevert, Souvenir de Marcel Proust, Charlotte Rampling, François Rabelais, Charlotte Rampling, Nancy Reagan, Ronald Reagan, Pierre-Auguste Renoir, Cardinal de Richelieu, Rodin, Pierre de Ronsard, Tino Rossi, Baronne Caroline de Rothschild, Baron Edmond de Rothschild, Gabriela Sabatini, Henri Salvador, Comtesse de Ségur, William Shakespeare, Alain Souchon, Barbra Streisand, Éric Tabarly, Elizabeth Taylor, Piotr Ilitch Tchaïkovski, Olga Tschechowa, Henri de Toulouse-Lautrec , Liv Tyler, Queen Victoria, Leonardo da Vinci, Freddie Mercury, First Lady Martha Washington, Princess of Wales, Mme Aaron Ward qui sont, comme vous l'avez très certainement deviné des cultivars de roses.

La rose qui est mise à l'honneur dans cette recette est la rose de Damas. Pourquoi, elle et pas une autre ?

Tout simplement parce que j'ai eu l'occasion de rencontrer dernièrement Monique qui était de passage dans notre pays.

Alors, quand une bloggeuse nous fait la joie de venir dans mon pays, Apolina et moi-même nous mobilisons pour passer un peu de temps avec elle.

Monique, qui, elle aussi, pourrait nous parler de la cuisine pendant des heures et tout particulièrement de la cuisine libanaise nous a fait une jolie surprise en nous offrant une superbe confiture de roses (une des nombreuses spécialités d'Alep, capitale gastronomique du Moyen Orient) mais vous savez pas celle qui ressemble à une gelée parfumée à la rose avec quelques pétales que nenni une vraie faite à partir des pétales de nombreuses fleurs, du sucre et du jus de citron.

En attendant une recette un peu plus élaborée avec cette petite merveille, je vous propose à nouveau un lassi mais un sucré cette fois-ci.

Lassi à la Rose de Damas et aux épices chaudes

Marché pour 4 personnes

2 yaourts natures

2 càs de confiture de rose de Damas (c'est ICI pour la recette de Monique)

15 cl de d'eau

4 glaçons

gingembre en poudre

Cannelle en poudre

1 goutte d'essence de vanille

Verser tous les ingrédients dans le bol du mixer et ... mixer !! (Compliqué, pas vrai ?)