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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Papoti et Papotons sont dans une barque. Papoti tombe à l'eau. Qui reste dans la barque ?

 

Bon puisque que vous insistez, nous allons en ce dimanche ensoleillé un p'tit peu papoter !

 

Divers 0302

 

Cela fait à peu prêt deux ans et demi que j'ai commencé ce blog, C'était, à l'époque, un peu ma thérapie.

Si cela fait deux ans et demi que je tiens ce blog, cela fait également deux ans et demi que je visite très régulièrement les blogs des copains et des copines.

 

Je crois pouvoir avancer sans me tromper de beaucoup qu'il y a 3 évolutions majeures depuis ces débuts.

 

  1. Le nombre de blogs en activité. On compte en centaines (voire milliers) le nombre de blogs culinaires francophones

  2. La qualité des blogs : De plus en plus de blogs s'éloignent de la formule "journal personnel culinaire" où l'on explique ce que l'on a cuisiné pour le dîner pour se diriger vers des articles beaucoup plus professionnel (avec plus ou moins de bonheur), des recettes beaucoup plus élaborées. Certains blogs, par ailleurs, ont de vrais partenariats (euh pas ceux qui demande une recette contre un sac de farine !) car beaucoup de sociétés commerciales sont attirées par le nombre de visiteurs journaliers de certains d'entre nous.

  3. Je pense qu'à mes yeux, c'est l'évolution la plus flagrante. Je veux parler de la qualité des photos. Certains d'entre vous (vous remarquerez que je dis "vous" et pas "nous" réalisent des photos absolument extraordinaires.
    Elles apportent un vrai plus pour le blog. La recette que l'on présente peut être la plus gourmande qu'il soit, si la photo est moche et bien, je peux vous assurer que la recette présentée sera très vite oubliée.
    C'est injuste mais c'est ainsi.
    J'en ai souvent fait les frais car la photo n'est vraiment pas un domaine où j'excelle !Je dirais même que je n'aimais pas faire de photos car je trouvais qu'elles laissaient peu de place à l'imagination à la lecture d'une recette.Mais c'était sans compter l'acharnement dont ont fait preuve à mon égard, Mamina et Sandra qui exigeaient des photos, qui ensuite ont exigé des photos pas trop moches et qui maintenant ont fait en sorte que je me sente un peu plus à l'aise avec ce nouvel appareil photo numérique.

 

Croyez le ou non, je me suis retrouvé hier dans un parc avec tout mon attirail entrain de photographier quelques fleurs (tout à fait impensable pour moi, il y a quelques mois seulement !).

 

Alors un peu comme on se livre à un exorcisme pour se libérer de chaînes ou de peurs, je vous vous offre ces quelques fleurs !

 

Merci pour votre indulgence !

 

LES JAUNES

 

 

Divers-0659.jpg

 

 

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LES BLANCS

 

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LE ROUGE

 

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Vous l'avez compris, ces quelques fleurs sont aussi là pour vous faire patienter jusqu'à la parution de la prochaine recette;  à savoir : 

 

Blé de Khorasan aux calmars et au chorizo

Bouillon de galanga et de citronnelle

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Domajj 18/04/2010



Bonjour Philou,


Ca fait longtemps, je sais mais je ne t'ai pas oublié et je lis régulièrement tes articles, sans laisser de trace de mon passage. Pardon.


Très belles fleurs jaunes qui vont bien avec le soleil... et ton texte est magnifiques. Merci beaucoup, je te retrouve encore mieux et toujours aussi clair et concis.


Bon dimanche à toi et @bientôt, j'espère.


Bisous, bisous.


Domajj (comme tu peux le constater, j'ai moi aussi ouvert un blog...)



sandra 18/04/2010



Mais vu tes progrès, un tel acharnement a du bon!!bises



Mélanie 18/04/2010



Bonjour Philou,


Je suis d'accord avec toi une belle photo fait beaucoup dans une recette mais je pense qu'il y a aussi l'intitulé de la recette, c'est tout à fait personnel mais un titre de recette peut tres
bien m'attirer même si la photo n'est pas top... En tout cas tes premiers essais sont vraiment tres bien je trouve! le plus important est de prendre du plaisir à photographier!


bon dimanche,


Mélanie



Cali 18/04/2010



L'appétit vient en mangeant ........


C'est en forgeant qu'on devient forgeron ...........


Il n'y a donc pas de secret, c'est en photographiant qu'on apprend à photographier ...... en tout cas, tes photos de fleurs sont vraiment très jolies, merci de nous les offrir.



gaelle 18/04/2010



c'est une vrai qu'une belle photo ca change tout ! pour ca il faut beaucoup de persévérance et aussi du bon matériel.... tes photos de fleurs sont très jolies, ca promet d'encore plus belles
photos culinaires !



Delphine 18/04/2010



Magnifique!!!



petitegentiane25 18/04/2010



eh bien pour quelqu'un qui n'aimait pas trop la photo, tu te débrouilles comme un chef pour les petites fleurs ! perso j'aime bien la photo et depuis peu je peux m'adonner dans de bonnes
conditions à ce petit plaisir. Pour une recette , j'aime voir les photos, et les belles photos, parce qu'elles vont me donner envien envie de lire toute la recette, envie d'essayer la recette ,
il me semble donc que c'est  important parce que la photo en plus du titre c'est ce qui va attirer le visiteur. Après il y a la créativité et moi je n'en suis pas encore là ...il faudrait
peut-être que je me mette à lire des livres de grands cuisiniers pour progresser ...en attendant je vais déjà m'atteler à te lire , ça va déjà bien contribuer à me faire évoluer en cuisine !



Lydia 18/04/2010



Effectivement, la photo donne l'envie de faire la recette car on mange d'abord avec les yeux. Comme tu le dis, si la photographie n'était pas ta tasse de thé, tu es devenu très bon!



coco28 18/04/2010



Elles sont superbes tes photos ! Je n'ai jamais été passionnée par la photo. Je m'y suis intéressée quand j'ai commencé mon blog et au début c'était vraiment très dur car mes photos étaient
vraiment moches. Je me suis un peu améliorée mais bon ce n'est pas encore l'extase. J'ai en projet de changer mon appreil, on verra alors si c'est mieux ;-) Bises



Une anonyme 18/04/2010



C'est simplement magnifique. Un art caché, bravo!!!



Tiy 19/04/2010



Et bien, je trouve tes photos de plus en plus jolies, et même souvent je me dit que je devrais venir prendre des cours chez toi...



Birgit 19/04/2010



Je partage ton analyse et j'ajouterais un autre point, pour les blogs culinaires il y a plus de bloggueues que de blogggueurs. Et les bloggueurs en règle générale (j'insiste sur l'aspect
constatation pas du sexisme) font des recettes plus élaborées, les femmes gardent le quotidien, le rapide le moins spectaculaire d'où l'obligation de se perfectionner en photo. A très bientot



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