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Philou se fait des biscoteaux !

Ca y est ! Je suis dans une passe insomniaque !!! Donc pendant la nuit, qu'est ce que je fais ??? Je boulange !! Je n'ai jamais trouvé d'alternative à ces petites crises qui je le sais d'expérience, disparaîtront aussi rapidement que ce qu'elles sont apparues.

Voici donc une recette de pain faite avec de la farine de châtaigne. Le pain est plus compact et très parfumé grâce à la châtaigne mais aussi un peu grâce à l'huile de noisettes que j'ai ajouté à la pâte.

Le principe est identiquement le même que celui pour le pain du billet précédent. Je ne vous ferais pas l'injure de faire un copié/collé. Il suffit juste de descendre un peu plus pas dans l'écran de votre PC ou de cliquer ICI

Voici donc les proportions et quelques photos de mon

Pain à la Farine de Châtaignes

Marché pour un gros pain

500 gr de farine de blé

200 gr de farine de châtaignes

30 cl d'eau

20 gr de levure de boulanger

10 gr de sel

10 gr de sucre

20 gr de beurre

1 càs d'huile de noisette

de solides biscoteaux ou une map