Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Ok, j'avoue !

 

J'aime pô les céréales du p'tit déj !!! Pourquoi !?

 

Parce que le matin, ça fait du bruit quand on les croque et moi le matin, j'aime pô le bruit

Si je les laisse trop longtemps dans le lait, ça prend une consistance ... beurk !

 

Je suis resté un adepte de la bonne tartine à la confiture au p'tit déj.

 

Et je prépare systématiquement mes pâtes à tartiner ou mes confitures pour ce moment important de la journée qu'est le p'tit déj.

 

Je viens de terminer la pâte à tartiner aux dates (le pot est malheureusement vide ...!);

 

pâte 2

 

Celle aux cuberdons n'est plus qu'un souvenir aussi !

  pâte à tartiner aux cuberdons

 

Celle faite avec des marshmallows n'a pas fait long feu non plus !

 

 pate-a-tartiner-marsh.JPG

 

 

Alors, une fois de plus, il va falloir fouiller les placards pour préparer :

 

Crème de maïs et de petit épeautre et gelée d'amarena

 

accompagnement-0874.JPG

 

Marché pour deux gros pots


75 gr de maïs blanc

50 gr de petit épeautre

50 cl de lait entier

1 gousse de vanille

50 gr de sucre semoule

25 gr de beurre

2 càs d'huile d'arachides grillées (merci Mamina)

 

Réhydrater le maïs et le petit épeautre toute une nuit dans de l'eau peu calcaire.
Rincer les céréales et les mettre  cuire à feu très doux avec les autres ingrédients jusqu'à ce qu'elles deviennent très tendre et qu'elles absorbent bien le lait (en rajouter au besoin)

Retirer la gousse de vanille, laisser tiédir et mixer avec l'huile et le beurre

 

1 demi bocal de cerise amarena

 

Mettre à cuire les cerises avec leur jus pendant 5 min.

En mixer la moitié et hacher grossièrement le reste.

Les mélanger.

 

Dans un bocal, verser une couche de crème ensuite une couche de cerises et terminer avec une nouvelle couche de crème.

 

A déguster sur une bonne brioche tiède

Commenter cet article

mamina 26/04/2010



Aie, aie aie, ça me donne UNE idée... j'ai envie d'amarena maintenant et je n'en ai même plus... et tout est fermé, il faudra que j'attende demain!


 



Cricridam 26/04/2010



mais tu es un gourmand tu n'en laisse pas une miette !



Mélanie 26/04/2010



Bonsoir,


tres originale cette crème, je demande à gouter!


bonne soirée,


Mélanie



fifi 28/04/2010



Coucou philou


je suis fan de tes recettes!!! tellement originale et surtout tes photos, serait tu photographe???


pleins de bises!



Kitchenmoments 28/04/2010



J'adore cette idée de pâte à tartiner pour le petit déj! Ma fille sera ravie :-)



chef cuistot 02/05/2010


Des associations très originales et des photos magnifiques, extrêmement bien mise en situation.


Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog