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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Il fait beau, il fait chaud, c'est le moment, c'est l'instant ! 

Pour ne rien vous cacher, chaque année, je me dis que je mettrai mon blog en pause pendant le mois de juillet.

Non pas que je n'aime pas cuisiner pendant les chaleurs mais je crois qu'il est indispensable de pouvoir faire des coupures pour mieux reprendre.

Chaque année, j'ai toujours une bonne excuse pour ne pas le faire ! Cette année, ce sont les concours qui se succèdent et surtout les ... copains qui me font parvenir de superbes produits.

Les derniers en date sont une botte de feuilles de pandan (merci Jacques) et un superbe Mikawa Mirin. 

Comprenez donc que je suis donc obligé de continuer à publier !!!! ;-)

Si ce soir, je travaille sur la recette pour le concours du Floc de Gascogne, ce matin j'ai préparé un délicieux cocktail très rafraîchissant et très peu alcolisé. Les amateurs de boissons plus fortes pourront toujours ajouter un peu de vodka ou de rhum blanc

Cocktail Pomme - Fleurs de Sureau

apero-pommes-fleurs-de-sureau.jpg

Marché pour +/- 2 litres

 

75 cl de vin blanc sec
75 cl de jus de pomme non filtré
25 cl de liqueur (ou sirop) de fleurs de sureau
1 orange
1 citron 
4 feuilles de pandan 

Marche à suivre

  • Laver les fruits et les tailler en rondelles
  • Laver les feuilles de pandan et les passer sous le rouleau à pâtisserie
  • Verser les liquides dans un bol à cocktail. Ajouter les autres ingrédients.
  • Réserver au moins deux heures au frigo avant de servir ... très frais

 

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Nuage de Lait 19/07/2013 20:29


Superbe ce cocktail!! il a tout pour me plaire


bonne soirée


bises


jojo

jean-luc 19/07/2013 17:45


j'adore le sureau, comme mes amis ! merci pour cette recette très sympa !