Partager l'article ! Art of Cooking - Jamsessions par les jeunes restaurateurs d'Europe: Comme tous les samedis matin, je fais la tournée de mes boutiques préféré ...
Dimanche 10 juillet 2011
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Comme tous les samedis matin, je fais la tournée de mes boutiques préférées et j'ai pris l'habitude de vous présenter chaque dimande un produts que je n'ai pas l'habitude de travailler.
Aujourd''hui, ce je vous présenterai pas un produit mais un livre.
Le principe de ce jamsessions repose sur un "panier de base. Les jeunes restaurateurs d'Europe,
se retrouvent donc dans les superbes ateliers d'Yves Mattagne et se lâchent.
5 paniers mettant 5 produits à l'honneur :
- le boeuf écossais
- l'agneau écossais
- nespresso ristretto Origin India
- San Mauro - Huile d'olive
- John Martin gordon's finest beers
- Unilever, jus de hormard, js de veau, jus de poulet.
Des recettes très sympa pour un livre très bien illustré
Communauté : Cuisine exubérante pour déjanté(e)s
-
Publié dans : Blabla
Pour votre grain de sel, c'est ici - Voir les 3 grains de sel
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Commentaires
- : Philou - Un Cuisinier Chez Vous
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- : Une cuisine parfois sage, quelques fois classique mais souvent exubérante ! Alors si vous aussi vous avez la casserole déjantée, vous êtes au bon endroit !
Le 22/03/2012
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Hummmmmmmm la tit balade gourlande du samedi à l'occasion,))
Sympa le livre ! de jeunes talents, c'est toujours agréable et parfois saisissant!
Amitiés de la vallée, bonne wakansssssssss, profites et en retour, fais nous profiter au maximum :)
Yves Mattagne qui m'avait vraiment impressionné à Bruxelles ...
Beau dimanche ...
♥♥♥
Samedi prochain tu ne vas pas pouvoir faire ta tournée...mais tu ne vas pas le regretter. Bon dimanche et à très bientôt maintenant. Bisous.