Il fait toujours aussi chaud et comme il doit y avoir des orages pas très loin, il fait lourd, très lourd !

Et dans ces cas-là, je chante !

Il fait malaaaadeuuuuuuuu com plètemeeeeennt malaaaaadeuuuuu !

Je chante, je chante mais bon, je n'ai pas toujours plus de courage qu'hier pour cuisiner ! Et si on se tapait un p'tit cocktail ? Ok ?

Tout d'abord, je dois vous parler de la sussutrique. Vous connaissez la sussutrique ? Hé hé hé ! Quand on était môme, on achetait des bonbons (chez nous, on dit des chiques !) et j'adorais ceux en forme de soucoupe volante qui en fait étaient composés de deux ronds en hostie avec à l'intérieur une poudre blanche (non pas celle-là m'enfin !) à base, je suppose, d'acide citrique. Et comme tous les gosses, acide citrique est devenu sussutrique (prendre l'accent liégeois pour se délecter de ce terme).

Bref, tout cela pour vous dire qu'il y aura de la sussutrique dans le cocktail que j'ai nommé


Il faut savoir qu'il se fait en deux temps. D'abord la limonade et ensuite le cocktail

Marché pour 1 litre de limonade


75 cl de schweppes tonic
25 cl d'eau minérale
1 bouquet de mélisse
1 tige de citronnelle
1/2 noix de gingembre (comme le pouce) (euh ! pas celui de King Kong)
50 gr de sucre semoule
4 citrons verts

Mettre l'eau bouillir avec le sucre et le zeste de un citron Arrêter dès la première ébullition.
Mettre à infuser dans le sirop la moitié de la mélisse la tige de citronnelle (bien écrasée avec le manche d'un gros couteau) et le gingembre grossièrement hâché. Laisser infuser jusqu'à complet refroidissement. Et passer.

Dans une cruche, mettre beaucoup de glaçons, le sirop, le reste de la mélisse effeuillée, le jus de deux citrons et les autres citrons coupés en quartier. Verser 75 cl de schweppes tonic.

Déjà cette limonade sur une terrasse au soleil en attendant le barbec .... J'vous dit pas !

Bien évidemment, on peut en faire une version, comment dire... plus adulte avec


Pour 1 cocktail
2 cl de Vodka
1 trait de sirop de sureau (et oui, encore lui, c'est la saison)
Des fleurs de sureau
De la spicy limonade
De la sussutrique
1 blanc d'oeuf


Badigeonner le bord de vos verres et des pailles de blanc d'oeuf légèrement battu et les tremper ensuite dans la sussutrique.


Déposer dans chaque verre, 2 cl de vodka, 1 cl de sirop de sureau et compléter avec la spicy limonade.


Et voilà ! Tchin !!!!!