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Publié par Philou - Un Cuisinier chez Vous

Pascale de l'excellent blog "C'est moi qui l'ai fait" ainsi que Damien, The Chef, propose un petit jeu bien agréable.

"Montrez votre personnalité en adaptant un grand classique de la cuisine française" tel pourrait être le slogan de ce nouveau jeu.

Pascale n'avait que l'embarras du choix dans la sélection du classique proposé. Elle s'est tournée vers une des recettes phares de la Maison Troigros : Le Saumon à l'Oseille.

 

Vu la qualité de son travail, je ne peux que mettre en avant ma créativité et mon humour un peu "spécial Philou"

Cette recette m'interpelle et peut-être pas là où on pourrait s'y attendre ! J'ai choisi de vous préparer une superbe recette qui n'a comme vocation que de régaler vos amis.

Alors pour une réussite totale, il vous faut suivre la recette à la virgule prêt !

Attention, voici ma recette : Enveloppe d'Oseille et de Saumon

Tout d'abord, n'importe qui ne peut préparer cette recette, il vous faut idéalement, un comptable : Tiens, j'en ai un sous la main, cela tombe bien !

 

Si si, je suis comptable, je vous l'assure !!!! 


A défaut, prenez un aide-comptable mais veillez à surveiller chacun de ses mouvements. Vous pouvez également pour une version plus luxueuse utiliser un expert-comptable.

Je vous déconseille l'analyste financier qui passera plus de temps à chercher l'arête que vous auriez pu oublier dans le poisson plutôt qu'à surveiller que la sauce se lie correctement.

Pour le poisson, prévoir une demi livre par personne et alors l'ingrédient magique. Il vous faut de l'oseille, beaucoup d'oseille. Croyez-moi si vous voulez rassasier vos invités, plus il y aura d'oseille, mieux ce sera.

 



Les temps font que nous ne trouvons malheureusement plus beaucoup d'oseille à l'état naturel. Leur transition dans les banques et autres organismes fait qu'il perd beaucoup de sa valeur nutritive. Si vous n'en avez pas suffisamment pour la recette et que vous savez vos invités gourmands, n'hésitez surtout pas à ajouter, du pèze, du flouze ou du blé. Cela conviendra parfaitement pour la recette.

Avec les plus grandes feuilles d'oseille, confectionner des enveloppes, autant d'enveloppes que de convives.
Insérer le poisson et le plus de feuilles d'oseilles possible.

 


 



Refermer l'enveloppe et surtout l'affranchir correctement, trop peu d'affranchissement pourrait nuire au bonheur de votre invité.

 



Ensuite, faites comme moi, envoyez cette merveilleuse recette à tous vos liens amis. Ils vous en seront reconnaissants.

Apolina - Bombay - Bruxelles
Benoît Molin
Carole et Alter Gusto
Chef Damien
Delphine - Spicy Tasty Crispy
Fabienne - Alice au Pays des Saveurs
Eglantine - Le placard d'elle
Laurence - Au lapin cuisinier
Laurent - le p'tit blog de la cave
Lilas et ses ch'tites recettes
Lili au pays du net
Lolo et sa popote
Lydia - Mémoire de ma table
Mamina - Et si c'était bon
Mamini - La cuisine de Mamini
Mamounette et ses images de Vendée
Manu en fait tout un fromage

Marielle et ses menus plaisirs
Marie Thérèse - MTV
Marie-France - Une cuillère pour papa
Marie-Line - Les Recettes de ML
Mark - Passion Cuisine
Maryline - En direct d'Athènes
Michette - La cuisine de Michette
Micky - Au Jardin des Délices
Mitch - Cétoumoi
Mounet - Cerises et clafoutis
Mouni et ses mignardises
Roland et la cuisine de chez moi
Sandra et Ok Ce bon
Stéphanie et son cookcooning
Tiuscha - Saveur Passion
Une ch'tite ballade à Lille
Yann - Saveurs et Couleurs

Voilà donc une petite recette vite fait bien fait et qui j'espère me fera gagner le beau cadeau pour le vainqueur de ce concours. lol mégalol

Commenter cet article

Les Casseroles de Nawal 17/06/2009 16:52

Excellent !!! 

eglantine 18/05/2009 13:59

Vite je cours à ma boîte aux lettres ! vive l'oseille !

mtv 15/05/2009 14:34

Ahhhhhhhhhhh philou !!!!! Tu portes admirablement ton pseudo hahahahahahahaha.

Je suis vraiment ravie de te retrouver après quelques problèmes d'ordi etc...

Pourrais-tu m'envoyer quelques graines de ton oseille stp Alain voudrait en faire pousser dans les jardins de la vallée hihi

J'adorrrrrrr, amicalement de la vallée

Lydia 14/05/2009 17:20

Bravo pour ton humour et ton talent, j'adore.

Edith 14/05/2009 16:28

J'adooooooore

LILAS 14/05/2009 16:03

bonjour Philou
merci pour l'oseille
sur mon blog y'a un peu d'oseille pour toi aussi
bonne journée pas trop verte
lilas

lilas 14/05/2009 16:00

ouahhhhhhhhhhhvous avez dit oseille
y'en a our toi sur mon blog!!!
merci PHILOU

tiuscha 14/05/2009 14:14

Bien vu et très drôle ! La bêtasse que je suis n'avais pas saisi qu'il s'agit d'un jeu auquel est convié tout membre de la blogomiam... Quand dois-je recevoir l'oseille ? Quand j'aurais l'enveloppe, le saumon fouettera, qui a dit que l'argent n'avait pas d'odeur !?

tiuscha 14/05/2009 14:13

Bien vu et très drôle ! La bêtasse que je suis n'avais pas saisi qu'il s'agit d'un jeu auquel est convié tout membre de la blogomiam...

Roland 13/05/2009 14:30

Superbe recette de saumon à l'oseille , très originale , il fallait y penser....
Amitiés,
Roland

Anne 13/05/2009 14:12

Pour info le blog de SLOW FOOD BRUXELLES sera fermé dans quelques jours, il est remplacé par le site
http://WWW.karikol.be
Cordialement
Anne

Apolina 13/05/2009 11:31

Je ris aux larmes! Bel exemple de l'humour belge que j'adore. bisous mon ami

Philou - un cuisinier chez vous 12/05/2009 23:27

Décidément, j'oublie ton annif, j'oublie ton enveloppe de saumon à l'oseille !!! Pas bien, Philou, pas bien !!!! Pour me faire pardonner, tu auras deux enveloppes

Marielle 12/05/2009 23:15

Ca c'est une très belle recette Philou ! J'adore...
Pas d'enveloppe postée pour moi ? Ouinnn !!! J'te r'tiens mon ami ! ;-)

Chef Damien 12/05/2009 22:14

Merci pour cette belle recette de saumon à l'oseille ! Je vois que tu ne manques pas d'oseille et que cette variété d'oseille se cultive toute l'année....

Chef Damien 12/05/2009 22:14

Merci pour cette belle recette de saumon à l'oseille ! Je vois que tu ne manques pas d'oseille et que cette variété d'oseille se cultive toute l'année....

pascale 12/05/2009 21:59

Trop drole. J'en prendrais bien une ou deux moi !

serge 12/05/2009 21:30

Philou, voilà une excellente recette, j'en prendrais bien une grosse part.

ps: est-ce que je peux me resservir?

mamina 12/05/2009 21:17

Avec cette recette, tu nous gâtes vraiment, nous allons pouvoir manger du saumon tous les jours et peut-être même du caviar avec.
J'attends l'enveloppe avec impatience, auprès de qui faut-il se plaindre si elle n'arrive pas?

cricridam 12/05/2009 20:56

c'est bien parti je suis comptable !!! si si c'est vrai mdr