Code HTML : <center><a href="http://www.salondublogculinaire.com/" target="_blank"><img class="aligncenter wp-image-1668" alt="Salon du bloc culinaire 7 - J'y serai" src="http://www.salondublogculinaire.com/wp-content/uploads/2014/05/GIF-J_Y_serai-120.gif" width="120" height="120" /></center>

Publié par un-cuisinier-chez-vous

1)     Le bloody Mary est certainement le cocktail à base de jus de tomate le plus célèbre du monde. Son nom à lui seul est une légende. Mais savez-vous d’où vient le nom Bloody Mary


- Pour certains, il tient son nom de Marie Tudor, surnommée Bloody Mary. Cette reine d'Angleterre, réputée sanguinaire, était la fille d'Henry VIII et régna pendant quelques années. Elle doit son surnom à une politique de persécutions des protestants qui fait suite au rétablissement du catholicisme durant son règne .– allez au 11)

 - Pour d'autres, ce nom fut inventé au Harry's Bar à Paris, où il aurait été créé pour la première fois. Finalement, le nom d'Ernest Hemingway y est associé, car il craignait les colères de sa femme, Mary Welsh, lorsqu'il prenait de l'alcool, la surnommant Bloody Mary. – allez au 20)

- Et d'autres pensent également que le bloody mary aurait été inventé en 1921 au Harry's Bar à Paris. Selon la légende, c'est pour le comédien américain Roy Barton que Petiot aurait concocté ce mélange d'épices, de citron, de jus de tomates et de Vodka, qui fut d'abord connu sous le nom de "Bucket of Blood", avant de devenir le "Bloody Mary".– allez au 28)

2)     Vous avez raison une fois de plus. Le shaker boston se compose d’une base en verre qui s’emboîte dans une timbale en acier inoxydable. Contrairement au shaker classique, il ne possède pas de passoire intégrée.
Passez à la question 30)

 

3)     Vous avez raison, pour vous récompenser, voici la recette que nous offre la Villa Lorraine. Allez au 7)

4)     Le Daïquiri, le cuba libre et Hemingway special utilisent le même alcool de base. .

- De la tequila – allez au 10)
- Du rhum  – allez au 15)
- De la vodka – allez au 22)

5)     Bien joué - allez à la question suivante : la 12)

6)     Correct ! Le premier bac à glaçon commercialisé, fut breveté en 1932 En route pour la dernière question : - allez au 24)
 

7)     Que signifie le terme « Julep » dans le nom d’un cocktail°? :

- Une boisson froide et crémeuse à base d’œuf, de sucre et de jus de citron vert mélangé à un alcool – allez au 16)
- Une boisson à base de bourbon et de glace pilée, de sucre et de feuilles de menthe – allez au 23)

8)     Le Bellini a été créé au Harry’s Bar de Venise. Vous ne vous en souvenez pas ? Cliquez ICI 


C’était la dernière question de ce petit tour des cocktails

9)     Parfaitement, allez à la question 4)

10) Et non ! - Retourner au 4)

11) En effet, il s’agit bien de l’une des légendes qui courent sur le nom « Bloody Mary » Vous voulez la recette originale ?  Rien de plus simple, cliquez ICI ou regardez la vidéo.


Une petite précision, comme c’était la première question et que je ne voulais pas vous décourager d’emblée, il faut savoir que les deux autres propositions sont correctes aussi ! Hé hé hé !
La deuxième question se trouve au 17)

12) Ustensile indispensable de tout barman qui se respecte, fusse-t-il professionnel ou amateur, nous avons tous craquer devant un shaker. Il en existe deux grands types. Le shaker basique et le shaker boston. Mais qu’est ce qui peut les différencier ?

 - Le boston ne possède pas de passoire incorporée et sa base est toujours en verre – allez au 2)
 - Le boston à une contenance supérieure (x 1,5) à celui d’un shaker normal – allez au 25)

13) Faux – retournez au 21) et tentez à nouveau votre chance

14) Et non, retourner à la question 27)

15) Absolument. – Vous voulez les recettes de ces trois cocktails. Cliquez sur chacun des noms (daïquiri, cuba libre et Hemingway special) et ensuite allez à l’avant-dernière question, la 27)

16) Pas de chance, c’est l’autre ! Vous ne connaissez pas le très classique Mint Julep ? Allez, je vous livre la recette si vous me promettez de la tester à la maison.

4,5 cl de bourbon
1 càc de sucre de canne
7 feuilles de menthe fraîche

Ecraser les feuilles de menthe avec le sucre dans un long drinks rafraîchi. Compléter avec des glaçons concassés et ajouter le bourbon. Garnir avec un brin de menthe. – allez au 21).

17) Que ce soit pour le mojito ou la caïpirina, vous devez piler menthe ou citron généralement dans le verre. Le pilon de barman à un nom bien particulier. S’agit-il du

- Muddler – allez au 3)
- Thumbler – allez au 26)

18) Que nenni ! le Manattan se compose quant à lui de rye whisky (à base de seigle) de vermouth doux et d’augustura – allez découvrir la question 4)

19) Et non ! Retournez à la 27)

20) En effet, il s’agit bien de l’une des légendes qui courent sur le nom « Bloody Mary » Vous voulez la recette originale ?  Rien de plus simple, cliquez ICI 



Une petite précision, comme c’était la première question et que je ne voulais pas vous décourager d’emblée, il faut savoir que les deux autres propositions sont correctes aussi ! Hé hé hé !
La deuxième question se trouve
au 17)

21) On peut voir dans beaucoup de séries américaines des pichets remplis de margarita. Vous souvenez-vous de ses composants principaux ?

- Tequila silver, triple sec, jus de citron vert – allez au 5)
- Cachaça, citron pilé, eau gazeuse – allez au 13)
- Vodka, liqueur de citron, vermouth sec – allez au 29)

22) Et non ! - Retourner au 4)

23) Difficile de vous coller apparemment, la réponse est correcte – allez au 21)

24) Le Bellini est un cocktail à base de pêche et de prosecco (ou de champagne). Il a vu le jour dans un endroit très célèbre mais où exactement ? - aAllez vite le découvrir au 8).

25) Non ce n’est pas la différence généralement admise. Allez au point 2) pour découvrir les caractéristiques d’un shaker boston et ensuite passez à la question 30)

26) Et non, c’était l’autre, envie d’une caïpirina un peu spéciale, cliquez ICI et ensuite rendez-vous au 7)

27) La General Appliances Mfg. Company est la société à avoir commercialise la première cet autre ustensile indispensable pour les cocktails. S’agit-il ? :

- Le bac à glaçon – allez au 6)
- Le bec verseur – allez au 14)
- Les pailles ou chalumeaux – allez au 19)

28) En effet, il s’agit bien de l’une des légendes qui courent sur le nom « Bloody Mary » Vous voulez la recette originale ?  Rien de plus simple, cliquez ICI 


Une petite précision, comme c’était la première question et que je ne voulais pas vous décourager d’emblée, il faut savoir que les deux autres propositions sont correctes aussi ! Hé hé hé !
La deuxième question se trouve au 17)

29) Non non ! Retournez au 21) et réessayez !

30) Ce grand classique se compose de vodka, triple sec, jus d’airelles et citron vert. S’agit il d’un ?
 
- Cosmopolitan – allez au 9)
- Manhattan – allez au 18)

Envie d’en savoir un peu plus sur les cocktails alors n’hésitez pas à visiter ces sites

1001 cocktails
A ton tour.com
1 2 3 cocktails
Espace cocktails
Philou – un cuisinier chez vous

Commenter cet article

mickymath 25/01/2009

bin!! non dy ju!! onn' nè mette des recettes?? riire!!biises micky

Laurence 25/01/2009

Euh là je suis bourrée, et pourtant je n'ai rien bu, juste lire ce quizz..;-)

christ(hummm) 25/01/2009

vite un cocktail de dolipran/aspro stp !!!

MARK 25/01/2009

Je m'en doutais que j'étais nullissime en cocktails. Heureusement que la première question était assez facile, car dès la deuxième j'étais déjà OUT.

fabienne 27/01/2009

tu m'as donné l'occasion de meubler de façon bien amusant cette heure de fourche impromptue. Mais tu sais quoi, si tu veux devenir goûteur de mes élucubrations je t'ordonne de m'apporter un de tes chocolat chaud que tu as égoïstement préparé rien que pour toi!
Faux frère!!!!!!!!! ;))))

Marie-France 27/01/2009

Bonsoir Philou... Bon, je prends un peu de temps car tu vas croire que je t'oublie, je suis un peu débordée ces temps-ci et en plus, des migraines ophtalmiques dues à l'ordi m'obligent à n'y venir qu'occasionnellement.
Comme toujours tes quizz sont super sympas et documentés, et les cocktails moi j'adore. Je viens de finir de dîner, dommage !
Je t'embrasse,

Laurence 27/01/2009

Bonsoir Philou,

Et bien...je crois que l'on ne buvera plus de "bloody mary" sans penser à la vidéo , oups ...
biz

Apolina 28/01/2009

Juste 1 erreur - General Appliances...

Santé mon ami ;-)

Mamounette 28/01/2009

La tomate pas pour moi en coktail ou autre ça me porte au coeur faut-il être délicat quand même hein ? Par contre, le reste ouiiiiiiiiiiiiii avec plaisir Philou !
Amitiés

Sarah 28/01/2009

bon ben je m'inquiète, je ne bois pour ainsi dire jamais, mais j'ai tout trouvé du premier coup...

Et sinon, au cas où mon mail n'aurait pas passé, je voulais renouveler mon invitation pour l'évènement que j'organise début avril autour de la cuisine des produits du terroir.

Pour en savoir plus, c'est par là:


J'espère que tu en seras, ce serait dommage de rater une occasion de comparer le Herve au Langres!

A très bientôt,
Sarah

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog