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Americano framboises
Americano framboises
50 gr de sucre
15 cl de maritini rouge
3 cl de campari
250 gr de framboises
Faire bouillir 10 cl d'eau avec le sucre. Laisser refroidir.
Ajouter le martini et le campari et les framboises
Couvrir d'un film alimentaire. Laisser macérer au frais.
1 orange
25 gr de sucre glace
25 cl de crème fraîche.
Prélever le zeste de l'orange et le hacher.
Le mélanger avec le sucre.
Monter la crème fraîche en chantilly pas trop ferme et incorporer le sucre aromatisé.
Verser les framboises dans de beaux verres froids et napper de chantilly.