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Vendredi 18 avril 2008
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09:15
Americano framboises
50 gr de sucre
15 cl de maritini rouge
3 cl de campari
250 gr de framboises
Faire bouillir 10 cl d'eau avec le sucre. Laisser refroidir.
Ajouter le martini et le campari et les framboises
Couvrir d'un film alimentaire. Laisser macérer au frais.
1 orange
25 gr de sucre glace
25 cl de crème fraîche.
Prélever le zeste de l'orange et le hacher.
Le mélanger avec le sucre.
Monter la crème fraîche en chantilly pas trop ferme et incorporer le sucre aromatisé.
Verser les framboises dans de beaux verres froids et napper de chantilly.
Commentaires
- : Philou - Un Cuisinier Chez Vous
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- : Une cuisine parfois sage, quelques fois classique mais souvent exubérante ! Alors si vous aussi vous avez la casserole déjantée, vous êtes au bon endroit !
Le 22/03/2012
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J'aime m'y balader
je gouterai bien volontiers cet "Americano.."!
aïe aïe aïe! Le genre de dessert que je mangerais sans fin (faim?) Sans la chantilly tout de même..mais j'en rêve déjà des framboises au Campari!
je garde cette super recette sous le coude , je vais attendre les framboises de mon jardin et voilà comment j'aurai de belles verrines a servir : merci