750g

Mon 4 heures, c'est sacré !

Tous les week-ends, j'aime prendre le temps de déguster au milieu de l'après-midi, un morceau de tarte, une gaufre, une couque ou quelques bons biscuits maison avec une tasse de délicieux café.

Je sais que ce n'est pas bien mais j'aime tremper ma gaufre dans ma tasse de café et je ne résiste pas devant quelques speculoos à tremper dans ma tasse.

Aujourd'hui, retour vers le terroir, je vais vous présenter mes :

Rombosses

« Ene rombosse, c' est èn amagnî walon k' on fwait avou ene peme etire, pelêye u nén, k' on-z a rsaetchî li toursion, cûte å for dins del påsse. - Une rombosse, c'est une recette wallonne que l'on fait avec une pomme entière, pelée ou non, à laquelle on a enlevé le trognon et que l'on met dans une pâte »

Marché pour 4 rombosses

4 carrés de pâte brisée (à foncer) parfumée à la cannelle (recette de base