www.plurielles.fr

Pourquoi réserver les tomates cerise à l'apéritif ou à la garniture de salades alors que cuisinées elles sont délicieuses.

Essayer ce clafoutis très simple, c'est l'adopter !

Clafoutis aux tomates cerise

Marché pour 4 personnes

150 gr de tomates cerise
75 gr de farine
10 gr de sucre semoule
½ sachet de levure sèche
1 pointe de sel
7,5 cl de lait
2 gros œufs
10 cl de crème fraîche liquide
50 gr de gruyère râpé
beurre pour le moule

Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et le sel.
Mouiller avec le lait, les œufs battus en omelette et la crème. Ajouter le fromage.

Beurrer généreusement 4 petits ramequins. Y verser la préparation.
Répartir les tomates cerise dans les ramequins.
Enfourner 40 min dans un four préchauffé à 180 °C.

A déguster bien chaud avec une salade de roquette.