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Publié par Philou

Quiz - troisième et dernière étape

Ca y est, nous sommes presqu'à la fin de notre marathon gastronomique!

Troisième et dernière étape de notre parcours gastronomique : Les desserts 

Pour éviter toutes confusions, il serait pratique de rédiger vos réponses de la sorte :

Entrée A
Vin n°1 : 2 (2 = ça va mais peut mieux faire)
Vin n°2 : 1 (1 = accord improbable)
Vin n°3 : 3 (3 =  accord parfait)

Tartelette au chocolat noir et eau de fraise
Salade d'herbes et sweet vinaigrette
Tartare de fraises aux mille senteurs

Domaine Mas Jullien, Carthagêne 2005
Domaine de Pouderoux Maury - vintage 2006
Dopff au Moulin, Carte noire, Crémant d'alsace

Crème glacée « Bounty »
Mousse de banane et Fricassée d'ananas « Marie-Galante »
Compote de noix de coco

Villard, Condrieu, Deponcins 2006
Duboeuf,  Beaujolais primeur 2007
Père Labat, Rhum paille

Risotto à la Rose de Damas et aux Lychees
Coulis de mozzarella - Quelques épices fleuries

Domaine Faller Gewurtzraminer - Cuvée Laurence 2004
Domaine des Huards, Cour Cheverny, Cuvée Tendresse 2005
Château de Creyssels, Picpoul de Pinet 2007

Crème renversée au caramel de Morilles

Domaine d'Escaravailles, c d r Rasteau, 2006
Domaine des Fils Maye, Paien, Franc Tireur, 2005 (suisse)
Tissot, Vin jaune, 1999

Gelée de citron/fenouil
Sorbet de framboises/poivron rouge
Tuile croustillante orange/cumin

Lafont, Pacherenc de Vic Bilh, 2005
Manoir des têtes rouges, Saumur rouge, tête de lard 2006
Roisin, Vin de Coing, 2004

Voilà à vous de jouer et de vous amusez. La clôture du jeu aura lieu le 20 juillet. Vous avec donc 2 jours pour potasser.

N'hésitez pas à cliquer sur l'intitulé des plats pour en connaître la recette.

Comme pour les deux précédentes manches, vous pouvez envoyer vos réponses par mail à Sandrine ou à moi-même.

 


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Tiuscha 19/07/2008 19:53


Ouf, merci pour le rappel, j'avais oublié la date limite...