750g

Voici un petit quiz pour vous mettre en appétit.

1) Lequel de ces poissons contient le plus de lipides?
Le hareng - allez au 11)
Le thon albacore - allez au 20)
Le saumon - allez au 28)

2) Vous avez raison une fois de plus. Un peu plus de renseignements sur les vins naturellement doux? Allez faire un petit tour chez Sandrine en cliquant ici
Passez à la question 30)

3) Vous avez raison, comme l'aspérule odorante, elle décontracte la vésicule biliaire des angoissés. Allez au 7)

4) De quelle herbe s'agit-il lorsque j'évoque Tulsi, Horapha et Licorice.
Du persil - allez au 10)
Du basilic - allez au 15)
De l'estragon - allez au 22)

5) C'était bien lui. Son nom latin? Piper Cubeba. Il fait partie de la famille des piperacées (poivrier) alors que les deux autres font respectivement parties de la famille des annonacées et des myrtacées. Nous avions pourtant déjà potassé sur la question. Vous ne vous en souvenez pas? Alors cliquez ici
Allez à la question suivante: la 12)

6) Correct! Allez donc voir ce qu'en fait Fabienne avec des sardines. Il suffit de cliquez ici
En route pour la dernière question: allez au 24)

7) Lorsqu'au restaurant, la garniture du plat s'intitule «à la Brabançonne», de quelle garniture s'agit-il °?:
Endives braisées, pommes fondantes. Fond de veau réduit - allez au 16)
Tartelettes garnies de petits choux à la crème + fromage et gratinées. Pommes croquettes - allez au 23)

8) Il s'agit du merveilleux Pierre Perret

9) Parfaitement, il s'agit d'un raisin de table produit à Overijse, Hoeilaart, Tervuren et Huldenberg ainsi que dans la périphérie sud-est de Bruxelles. D'ailleurs Mark, nous l'avait très bien expliqué dans son billet (cliquez ici)
Allez à la question 4)

10) Et non! un petit indice? Anne et José l'ont mis à l'honneur récemment
Retourner au 4)

11) Correct: le saumon et le thon albacore contiennent entre 3 et 6 % de lipides alors que le hareng en contient entre 6 et 10%. Vous désirez une liste des poissons dits gras? Rien de plus simple, cliquez ici
La deuxième question se trouve au 17)

12) Qu'est-ce que le passerillage?
L'action de faire sécher le raisin sur pied ou en caissettes pour concentrer sa teneur en sucre - allez au 2)
L'ensemencement du Penicillium roqueforti dans le lait de brebis pour donner le roquefort - allez au 25)

13) Faux - retournez au 21) et tentez à nouveau votre chance

14) Et non, retourner à la question 27)

15) Absolument. D'ailleurs Anne et José ont posté un superbe billet sur cette herbe - cliquez ici
Allez à l'avant-dernière question, la 27)

16) Trop fastoche, cette question, les deux réponses étaient correctes - allez au 21). D'autres définitions de garnitures, cliquez ici et ici

17) Antispasmodique, la mélisse procure le sommeil aux nerveux et aux agités, facilite la digestion, soulage les douleurs de l'estomac et de l'intestin, calme les nausées, repose les stressés.
Vrai - allez au 3)
Faux - allez au 26)

18) Que nenni! Vous n'avez pas lu le billet de Mark? Allez zou! On clique ici et puis on revient terminer le jeu!
Allez découvrir la question 4)

19) Et non! Retournez à la 27).

20) C'est pas ça! Retournez au 1) afin de trouver la bonne réponse

21) Parmi ces poivres lequel est un vrai poivre?
Le poivre cubèbe - allez au 5)
Le poivre de Sélim - allez au 13)
Le poivre de la Jamaïque - allez au 29)

22) Et non! un petit indice? Anne et José l'ont mis à l'honneur récemment
Retournez à la question 4)

23) Trop fastoche, cette question, les deux réponses étaient correctes - allez au 21)

24) Qui a prononcé ces paroles: «Pour bien cuisinier, il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis» Allez vite le découvrir au 8).

25) Pas du tout! Ne vous décourager pas, Sandrine va se faire un plaisir de vous expliquez cela. Il suffit de cliquer ici
Passez à la question 30)

26) Votre réponse n'est pas correcte, allez au 7)

27) J'utilise régulièrement ce thé fumé pour parfumer pintade ou agneau. Vous souvenez vous de son nom?
Lapsang souchong - allez au 6)
Rooibos - allez au 14)
Oolong - allez au 19)

28) C'est pas ça! Retournez au 1) afin de trouver la bonne réponse

29) Non non! Retournez au 21) et réessayez!

30) Quel produit issu du Brabant flamand bénéficie d'une Reconnaissance d'origine géographique contrôlée?
un raisin de table - allez au 9)
une pomme pour cidre - allez au 18)