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Publié par Philou

 

Je vous livre ici un très grand scoop. Nous sommes en périodes de fêtes donc, nous allons donc préparer un petit quiz « spécial fêtes »

1) Il est le Roi de la Soirée, je veux bien évidemment parler du Champagne. Je ne vous apprendrais rien en précisant qu'il y a deux cépages avec raisins à peau noire et jus blanc (pinot noir et pinot meunier) et un cépage avec raisins à peau blanche et jus blanc (le chardonnay).
Mais de ces trois cépages savez vous lequel va apporter au champagne sa finesse, sa légèreté, sa longueur en bouche et une couleur or vert.
Le pinot meunier, aller au 18)
Le chardonnay, aller au 24)
Le pinot noir, aller au 9)

2) Non non, il produit bien un excellent foie gras, le meilleur du monde selon Buche-Swarovski-Herme

photo prise sur www.tendancehightech.com

 

Design épuré évocateur de montagnes enneigées, la bûche de 

 

Pierre Hermé, allez au 10)
Christophe Michalak, allez au 21)
Pierre Marcolini, allez au 17)

16) Ah non ! le cosmopolitan se compose de vodka, de cointreau, de jus de canneberges et de jus de citron vert. Vous ne me croyez pas, cliquez ici. Retour à la question 4) et on réessaye.

17) Non, ce n'est pas lui ! Voici la sienne.

buche-buchette-n

Cette bûche abrite sous son toit de chocolat noir un délicieux biscuit et une mousse chocolat très corsée.


18)
Et non, le pinot meunier lui apportera rondeur et fruité. Aller à la question suivante, la 4)  

19) Ah, la Ferme d'Artagnan existe bel et bien et produit un superbe foie gras ainsi que des produits dérivés du canard. Allez leur rendre visite en cliquant ICI
Allez à la question suivante, la 14)

20) Oui, c'est bien là que sont produites ces petites merveilles.
Vous désirez des renseignements supplémentaires Alors, cliquez ICI
Question suivante, la 7)

21) En effet, c'est bien lui et en voici une quatrième.

buchefruitsrouges

Merci d'avoir joué

22) Et non, ce n'est pas chez lui que vous mangerez ce menu mais que cela ne vous empêche pas d'allez lui rendre une petite visite en cliquant ICI
suite du quiz à la question 26)

23) Hé hé hé ! Vous avez raison, je viens de l'inventer ; allez à la question suivante, la 14)

24) Vous avez tout à fait raison. Aller à la question suivante, la 4)

25) Il s'agit d'une recette de Michel Bras. Bien évidemment, je l'apprécie beaucoup mais il ne s'agit pas de mon chouchou. Il n'empêche que si vous ne le connaissez pas vous pouvez découvrir sa carte en cliquant ICI
dernière question la 15)

26) Je vous ai proposé, il y a peu, une recette mettant en vedette notamment l'huître, il s'agit de :

Pain de lentilles, tête pressée de cochon et d'huître Gillardeau
Mousseline de crapaudine
Vinaigrette aux sel de terre et sel de mer

Cliquer ICI pour la recette

Les spéciales de la Maison Gillardeau peuvent être considérées comme la rolls des huîtres.

Mais savez vous où est implantée la Maison Gillardeau ?
A Bourcefranc (pas très loin de l'Ile d'Oléron en Charente maritime), allez au point 20)
A la Flotte en Ré (sur l'Ile de Ré), allez à la question 6)

27) Très peu de menus de fêtes de fin d'année ne mettent pas le foie gras à l'honneur.

En France, le Sud-Ouest et l'Alsace se disputent la distinction du meilleur foie gras de France.
Mais saviez vous, qu'en Belgique, nous disposions également de foie gras de très haute qualité.

Parmi ces trois noms, seulement deux sont réellement des producteurs de foie gras, trouvez l'intrus.
La Ferme d'Artagnan à Hermalle sous Argenteau, allez au 19)
Le Foie gras de Patrick Dalle à Asse aux portes de Bruxelles , allez au 2)
Le Clos des Landes à Sivry-Rance (dans la région de Chimay) allez au 23)

28) Absolument et vous trouverez des centaines de recettes de cocktails en cliquant ici et ici. Zou !! à la question suivante la 12)

29) C'est bien chez Luigi Ciciriello que vous dégusterez ce menu Dis-moi Sandrine, tu nous conseillerais quels vins avec ce menu ?
Vous voulez en savoir plus sur la Truffe noire, cliquez ICI
Suite du quiz à la question 26)

30) Bieeeenn ! Mais avouez que ce n'était pas trop difficile ! Une belle recette de homard ? Alors vite, cliquez ICI
Prochaine question, la 27)

 

 


Commenter cet article

Mimiche 30/12/2008 11:34


J'ai joué et je me suis plantée sur la question "buche de Noel" a part cela tout était bon. J'avoue que parfois c'est un coup de bol mais c'est cela aussi le jeu. Enfin cela me fait du bien de revoir un peu les classiques. Bisous et a +

Michel 28/12/2008 14:28


Sur ordre de Marielle, j'ai participé à ton petit quizz, étant donné que je ne te connais que par "ouï-dire". Je me suis planté sur la question concernant ton chef préféré.
Super sympa à faire un dimanche matin.
A bientôt j'espère.

Chef Damien 28/12/2008 13:56


Merci pour ce quiz gourmand et érudit ! Vraiment top !
Meilleurs voeux 2009 et rendez vous à Soissons et vive la Belgique unie que nous aimons depuis notre France !!!!!

Marielle 28/12/2008 11:05


Merci pour ce quizz Philou. J'ai raté la question 27 sur le foie gras et la 14 sur ton chef préféré (faut dire que je n'ai pas été voir l'indice). Tout le reste était bon.
Bon dimanche. Bisous.

P.S.: J'ai commandé des huîtres Gillardeau (ce sera une découverte pour nous) chez mon poissonnier pour le réveillon, et aussi un cardinal des mers !

mark 28/12/2008 09:46


Chouette ton petit quizz dès le matin avec le café. Je me suis fais tué par le champagne d'entrée de jeu et puis par ton chef préféré à la fin. Le reste c'était bon. Bravo pour tes quizz, ils sont très plaisants et très instructifs. Encore.... encore....