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Berry Collins
Avec tout le respect dû au célébre Tom Collins, voici une petite variante aux myrtilles
Blueberry Collins
2 càs de myrtilles
1,5 cl de sirop de sucre
glaçons
4,5 cl de gin
3 cl de liqueur de myrtilles (élaborée par les Chevalier de la Confrérie de la Cloche d'or de Saint-Jacques)
1,5 cl de jus de citron
Jus d'airelles ou limonade
Dans un shaker, mélanger les myrtilles et le sirop de sucre.
Ajouter quelques glaçons, le gin, la liqueur de myrilles et le jus de citron.
Secouer vigoureusement et verser dans un grand verre jusqu'à 2,5 cm du bord.
Compléter avec du jus d'airelles ou de la limonade.
Chevaliers de la Cloche d'or de Saint-Jacques |