Il n'y a pas qu'en cuisine que j'aime les herbes et les épices. J'en mets aussi dans mes cocktails !

Je vous ai déjà présenté :

Un sorbet à l'armagnac et à l'estragon
Du pèket arrangé
Un martini à la citronnelle et au gingembre
De la liqueur de céleri et une crème de céleri
Un green oyster cocktail
Le citrus & basil
Ainsi qu'un cocktail d'épices au Vouvray et Noilly Prat
etc,...

Si vous désirez retrouver la recette de ces cocktails, il suffit de cliquer sur l'intitulé.

Aujourd'hui, coriandre et rhum vont se disputer la vedette dans mon verre.

Cilantro Mojito

1 petite poignée de coriandre fraîche
1 citron vert coupé en morceaux
1 càc de sucre semoule
6 cl de rhum blanc
Eau gazeuse
Glaçons

Dans un shaker, écraser la coriandre et les morceaux de citron vert avec le sucre semoule.

Ajouter les glaçons et le rhum.
Secouer énergiquement et filtre dans un verre à whisky jusqu'à 3 cm du bord.

Compléter avec de l'eau gazeuse.