Publié par Philou

 

Il n'y a pas qu'en cuisine que j'aime les herbes et les épices. J'en mets aussi dans mes cocktails !

Je vous ai déjà présenté :

Un sorbet à l'armagnac et à l'estragon
Du pèket arrangé
Un martini à la citronnelle et au gingembre
De la liqueur de céleri et une crème de céleri
Un green oyster cocktail
Le citrus & basil
Ainsi qu'un cocktail d'épices au Vouvray et Noilly Prat
etc,...

Si vous désirez retrouver la recette de ces cocktails, il suffit de cliquer sur l'intitulé.

Aujourd'hui, coriandre et rhum vont se disputer la vedette dans mon verre.

Cilantro Mojito

1 petite poignée de coriandre fraîche
1 citron vert coupé en morceaux
1 càc de sucre semoule
6 cl de rhum blanc
Eau gazeuse
Glaçons

Dans un shaker, écraser la coriandre et les morceaux de citron vert avec le sucre semoule.

Ajouter les glaçons et le rhum.
Secouer énergiquement et filtre dans un verre à whisky jusqu'à 3 cm du bord.

Compléter avec de l'eau gazeuse.

 

 


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CLEMENCE 30/10/2008


moi qui adore la coriandre fraîche, je vais testé ce nouveau mojito...

Philou 30/10/2008


Tu peux également essayer avec des tiges de citronnelle ou des rondelles de gingembre
Amitiés

devooght philippe 30/10/2008


super.je vais faire la recette.

philippe

Aline 30/10/2008


Sans connaître ton article, cet après-midi j'ai ramené de la coriandre pour ajouter à mon couscous. Mardi prochain à l'hr de l'apéro j'ai la visite de l'équipe Belsud de Bruxelles (Centrale de réservations B & B) je vais te les épater avec ton Mojito. Si la coriandre n'a pas tenu le coup, je cueillerai de la citronnelle au jardin.J'me disais bien qu'elle allait servir un jour celle-là !

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