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Il y a quelques temps déjà, je vous ai présenté une recette de Jean-Luc Rabanel (voir ici).
Voici une petite vidéo où Jean-Luc Rabanel parle de sa cuisine, de son restaurant.
Si vous désirez plus de renseignements sur ce chef très charismatique, il suffit d'aller faire un petit tour sur son site
L'Atelier à Arles chez Jean-Luc Rabanel
Si vous êtes déjà allé rendre visite à ce chef, ça serait sympa de laisser un petit commentaire avec vos appréciations sur la cuisine de Jean-Luc Rabanel
J'étais chez rabanel cet été, j'ai raconté le repas et dit ce que je pensais ici si tu veux:
http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2008/07/06/9786262.html
Celà donne en tout cas envie d'y aller.
J'y vais de ce pas !
Amitiés
J'ai fait le compte-rendu de mon déjeûner à l'Atelier sur mon blog homonyme.
http://uncuisinierchezvous.over-blog.com/article-24380279.html