Confréries gastronomiques

3 Janvier 2008

Publié par Philou

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de la confrérie gastronomique dont je fais partie - Les Magneûs d'Crolêye Djote di Warou. Pour rappel, nos agapes ont lieu de 16 février 2008.

Je voudrais simplement vous parler d'un livre paru chez "Noir dessin production" - Quand les Confréries gastronomiques se mettent à table - Savoureuses recettes de nos terroirs".

Ce livre parcours la Wallonie et la Région Bruxelloises au travers des diverses confréries gastronomiques et des recettes de leur produit phare.

Vous y découvrirez :

La Confrérie des Chaussons et de la Moinette
La Confrérie des Marcatchous de Saint-Pholien
L'Ordre des Kuulkappers de Saint-Gilles
La Confrérie de la Délicieuse Oie du Gau Savoir en Bien Manger de Visé
La Confrérie de l'Hydromel de Tihange
La Confrérie de la Marckloff de Durbuy
La Confrérie de li Fricassêye â Pomes
La Confrérie du Maitrank
La Confrérie du Crochon de Faläen
La Confrérie de Saint-Antoine de Blehen
La Confrérie de la Noisette et de la Blonde de Han
La confrérie de Tradition Séculaire et de Gastronomie Ancestrale "Le Stofé" de Wavre
La Confrérie des Chevaliers de l'Union Saint-Georges
La Confrérie du Gay boulet
La Confrérie Temploutoise des fabricants de Vins de Fruits
La Confrérie des Chevaliers de l'ordre des Escargot - Betonval-Wanze
La Confrérie des Peûres di Sint-R'mey
La Confrérie Saint-Arnould du Comté de Chiny
La Confrérie d'il Crâss Djotte de Houffalize
La Seigneurie de la Vervi-riz
La Confrérie des Blancs Gilets Mougneux d'Hatches de Grez-Doiceau
La Confrérie du Choupin
La Gilde de Saint-Christophe
La Seigneurie du Remoudou
La Confrérie de l'Aumônière de Malonne
La Confrérie de la Gatte d'or de Hubinne-Hamois
Li Confrérîye dèl Târte al Djote
La Confrérie des Vinificateurs Amateurs des Vins de Fruits
La Confrérie de la Fraise de Vottem
La Confrérie de la Myrtille de Salm
L'Ambassade du Lapin à la Bière, Confrérie Joyeuse et Gastronomique
La Confrérie de l'Ortie
La Compagnie des Chevaliers de la Fricassèye de Chèvremont
La Commanderie des Coteux de Meuse de Wépion
La Confrérie du Tire-Bouchon de Rixensart en Roman Païs
La Confrérie les Magneûs d'Crolêye Djote di Warou
La Confrérie de la Djaye
La Confrérie des Magneûs d'Makêye de La Gleize
La Confrérie Li pîr'rêye di Lîcint
La Confrérie Les Magneûs de Parbolèts
La Confrérie des Cépages de La Louve
La Confréie de la Gaufre Liégeoise "La Strème"

Vous trouverez également dans le second chapitre, la continuité de leur démarche de conservation culinaire en découvrant des dizianes de recettes, elles aussi, entièrement inédites créées par de jeunes élèves d'écoles hôtelières ou par de jeunes chefs qui mettent en valeur nos produits de bouches régionaux.

#Blabla

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