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Publié par Philou

Frédéric Anton au Pré Catalan à Paris, 3 macarons au célèbre guide rouge, reste l’un des meilleurs « élèves » de Joël Robuchon. Même si son nom est connu, il est particulièrement discret au point de vue médiatique.Alors, j’ai décidé, en accord avec moi-même (lol), de faire paraître quelques unes des photos de ses créations !

A vous de juger !

La langoustine préparée en ravioli
servie dans un bouillon à l'huile d'olive vierge
au parfum "poivre et menthe"

Anton 1


 

L'étrille préparée en coque
fine gelée de corail
Caviar d'Aquitaine

Anton 2


L'oursin
Fumet léger de céleri
Fine gelée au paprika

Anton 3


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librairie de bagatelle 08/12/2008 13:32


merci de diffuser l'information d'une dédicace à la librairie de bagatelle le jeudi 18 décembre à partir de 19h.

Je vous joins mes coordonnées, ainsi que le lien facebook sur lequel a lieu l'évènement.

Cordialement

Corinne Mittaud
Librairie de Bagatelle
5, rue Ernest Deloison
92200 Neuilly sur seine

01,46,24,16,14

http://www.facebook.com/photo.php?pid=11740&l=2c275&id=1009356047

Philou 04/12/2008 14:45


Bonjour Josiane,

Je suis très hororé mais vous n'êtes pas sur le bon site. Il suffit de cliquer ici
http://www.precatelanparis.com/fr/index.php

Amitiés

josiane kerzazi 04/12/2008 14:16


Bonjour frederic,je viens de vous voir au journal ce midi sur antenne 2! Merci de nous faire partager votre passion du goût et de la beauté! puvez-vous m'envoyer votre menu pour No"el à 100 euro pour 4 personne( langoustine , volaille farcie au foie gras et fruit au dessert! Je vous remercie de tout coeur!