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Et si vous découvriez une cuisine exubérante pour vos casseroles déjantées !?
Comme chaque mois, 750g nous propose un concours basé sur un thème. Février voit la pomme de terre à l'honneur. Marie-Line, Laurent Trochain et Chef Christophe auront la lourde tâche de délibérer afin de trouver THE recette à base de pommes de terre....
Crolêye Magie "Versez dans la marmite une trentaine de Crolés,Crolèyes beaucoup de persévérance et de patience avec même quantité de bonne humeur et de bonne volonté Ecumez soigneusement pour enlever la paresse et la négligence Laissez mijoter doucement...
Marie-France "Une Cuillerée pour Papa", nous propose un très joli concours "L'assiette Marine". Comme vous l'aurez deviné, il suffit de présenter une recette à base de produits de la mer. Voici donc ma contribution à ce concours. Cette recette, je l'ai...
Pas besoin d’être un Monsieur Météo pour s’apercevoir qu’il fait froid, humide et triste dehors ! J’ai horreur de ce genre de temps qui pourrait faire déprimer mon copain Bozo le Clown ! Aux grands maux, les grands remèdes, ce soir, un beau feu de cheminée...
Tel aurait certainement pu être le nom du dernier concours organisé par 227 recettes de crêpes, gaufres et galettes se sont affrontées pour gagner le titre de meilleure recette du mois. Le jury a fait appel une fois de plus à des guest stars de prestige...
Mais connaissez-vous l’advocaat ? Il s’agit en fait d’une liqueur faite à base de jaunes d’œufs, d’alcool et de sucre, le plus souvent aromatisée au genièvre. D’une consistance proche du lait de poule, elle se déguste à la petite cuillère mais peut également...
Sans doute, certains d'autres vous s'en souviendront mais fin 2008, j'ai poussé un grand coup de gueule concernant un plagiat d'une dame qui prétendant créer des recettes se sert de bon coeur dans d'autres sites, blogs et bouquins. Ce billet n'est bien...
Voici une petite idée de d’utilisation de ces délicieuses carottes des sables mais en dessert cette fois P etits flans aux carottes à la mangue et à la fleur d’oranger Marché pour 6 petits desserts 600 gr de carottes des sables 1 mangue 3 œufs 15 cl de...
Sel Il faut toujours ajouter le sel dans l'eau lorsqu'elle arrive à ébullition, jamais quand elle est froide. On gagne du temps et de l'argent. En effet, le sel ralentit la montée en température de l'eau. Il faut également savoir que le sel, une fois...
Soissons 2008, c'était ça : GASTRONOMIE AMITIES RENCONTRES HUMOUR SYMPATHIE BONHEUR JOIE DE VIVRE MAIS AUSSI 40 BLOGGEURS EN FOLIE 2 JOURS DE FOLIE DES ETUDIANTS DE FOLIE UN PARRAIN DE FOLIE Alors si vous voulez venir nous rejoindre en novembre 2009 pour...
Tarte au chocolat très noir et aux spéculoos Marché pour une tarte Pour la pâte sablée sucrée 120 gr de beurre 75 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 25 gr de poudre d'amandes 1 œuf 200 gr de farine 1 pincée de sel 1 œuf entier 8 spéculoos Réduire...
Le temps gris de ces jours-ci m’a donné envie d’un bon plat ravigotant, de ceux qui tiennent au corps. Alors, le temps de faire quelques courses hier pour trouver les bonnes viandes et voici un très classique et néanmoins excellent cassoulet Cassoulet...
Carole (Alter Gusto et Topmiam) nous invite tous à jouer autour du thème de la confiture . Mais à nouveau jeu, nouveau concept. Réaliser la photo la plus gourmande (et sa recette) sur le thème choisi. Une photo qui, en un coup d’œil, affolerait complètement...
Et bien Philippe, je vous ai pris au mot et je me suis vraiment éclaté ! Petite piqure de rappel. a proposé un concours en décembre avec le thème « Desserts en fête » et j’ai eu la chance d’avoir posté une recette qui a plu aux divers membres du jury,...
