le Premier Salon des Blogs Culinaires.Mamina m'a lancé très innocemment entre une recette de marcassin et une de pistou un jour où l'on chattait : « Tiens, on te voit à Soissons ? ». Le p!ège ...
Crêpe parmentière Saumon, caviar de hareng Beurre d'échalote citronnéMarché pour 2 personnesPour la crêpe 250 gr de pommes de terre en purée 45 gr de farine 2 oeufs entiers 3 blancs d'oeufs 5 cl ...
Il y avait longtemps ! Un petit quiz pour nous dérouiller les méninges ! Celui-ci nous parlera d'étoiles, de chefs, de restaurants et de toques.Nous les admirons tous ces grands chefs mais les ...
En effet, il y a un an (et quelques jours !) que je créais ce blog.Comme beaucoup d'entre nous, je ne savais pas trop dans quoi je m'engageais lorsque j'ai publié ma première recette.Je ne me ...
Jeudi, je vous ai proposé une recette de galette au potimarron et au chocolat à défaut d'avoir les ingrédients pour faire mon millassou au potiron. Lorsque j'ai posté ce billet, ma galette était ...
… mais j’aime beaucoup Sandrine !Alors c’est avec un réel plaisir que je vais poursuivre ce jeu.D’abord l’énonciation des règles du jeu :C'est simple, prendre un bouquin, et l’ouvrir à la page ...
J'ai découvert en feuilletant un livre d'Antonio Carluccio dédié aux terroirs italiens, une coutume gastronomique des Abruzzes que je vous livre ici.La grande particularité de cette recette est ...
Lors d'une brocante aux vieux papiers, je suis tombé sur cette carte de vins de 1935 d'un restaurant qui s'appelait "LA VIE EST BELLE", tout un programme
Il y a un mois, je vous annonçais un nouveau jeu destiné à faire connaître les produits de nos régions.Pour ce jeu, j'avais besoin de deux complices. Mamina et Tiuscha ont répondu présentes, ce ...
Tomates carrées, bœuf-carotte en bâtonnet, perles de mangues...La cuisine de Thierry Marx n'a de cesse d'étonner, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Ses recherches culinaires et sa ...
La capitale mondiale de la gastronomie s'ouvre peu à peu aux chefs étrangers.Trois femmes montrent le chemin : Fatema Hal, marocaine, Rougui Dia d'origine sénégalaise, Thiou, venue de Thaïlande. ...
Vos derniers grains de sel