Philou - L'Atelier d'un cuisiner amateur - Liste des derniers articles parus sur www.uncuisinierchezvous.com au mois de Juillet 2011

Vous aussi, vous mangez des croque-monsieur ? (31/07/2011 publié dans : Investigations philoutesques )

Un croque-monsieur, des ... croque-monsieur, croque-monsieurs, croque-messieurs ? Je l'avoue, je n'en sais rien mais on me souffle dans mon oreillette que cela est invariable avec le trait d'union ...
Bouchées de cerises au sakura (30/07/2011 publié dans : Recettes sucrées )

Cela fait plusieurs fois que j'utilise des feuilles de sakura (feulles de cerisiers japonais). Jusqu'à présent, je ne les avais trouvées qu'en version salée (en saumure). Une nouvelle ère ...
Morue et tomates vertes - Nouilles au thé vert (29/07/2011 publié dans : Recettes salées )

750 grammes s'associe donc à Action contre la Faim 750 grammes s’associe à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes. En effet, la situation de crise humanitaire vient ...
Clafoutis cerises Cantillon (28/07/2011 publié dans : Recettes sucrées )

Avant hier devant l'avalanche de cerises qu'il 'y avait à la maison, j'ai préparé un trio de desserts à base de cerises. Je vous ai donné la recette des macarons - cherry curd / ylang avant hier. ...
Tarte rustique aux pommes (27/07/2011 publié dans : Recettes sucrées )

Je me fais vieux, mes amis ! Je m'assagis ! Difficile à croire, pas vrai !? J'ai eu cette révélation ce matin, non pas en me regardant dans le miroir de la salle de bain de 300 m² ou en faisant ...
Trois petits desserts aux cerises (26/07/2011 publié dans : Recettes sucrées )

Mange 5 fruits et légumes par jour qu'ils disent ! Même si je ne suis pas particulièrement friand de fruits, le soleil nous apporte de véritables petits bijoux. Enfin quand je dis que je ne suis ...
kroepoeks colorés (24/07/2011 publié dans : Investigations philoutesques )

Comme quasiment tous les dimanches, je vous présente les petites découvertes lors de mes ballades dans mes cavernes d'Ali Baba liégeoise. Aujourd'hui rien de spécial si ce n'est la couleur. Alors, ...
Café liégeois (21/07/2011 publié dans : Recettes sucrées )

Le 21 juillet, c'est notre fête nationale !! Je vais faire fi de notre contexte politique qui est plutôt navrante pour pour livrer un classique de notre cuisine. En effet sous l'impulsion du Blog ...
Un atelier de cuisine libanaise + un atelier d'amité = Chez Monique (19/07/2011 publié dans : Blabla )

Que ce soit après un séjour, un salon ou un autre évènement, j'ai toujours besoin d'un peu de temps pour rédiger mon billet. Je pense que c'est parce que je dois laisser le temps à l'émotion de ...
Bavarois au chocolat totalement spicy et siphonné (13/07/2011 publié dans : Recettes sucrées )

En principe, je devrais vous présenter un sorbet ou une salade de fruits. Je suis en vacances, nous sommes en juillet ! Le soleil devrait être là mais ce n'est pas le cas ! Alors désolé, ce sera ...
Fricassée de homard, kimchi et grenailles (11/07/2011 publié dans : Recettes salées )

Samedi pour le jeu de 750 gr, j'avais acheté deux beaux homard pour ma recette de carpaccio. Je n'ai utiisé que les queues mais bien évidemment, pas question de jetter les superbes pinces. Je ...
Art of Cooking - Jamsessions par les jeunes restaurateurs d'Europe (10/07/2011 publié dans : Blabla )

Comme tous les samedis matin, je fais la tournée de mes boutiques préférées et j'ai pris l'habitude de vous présenter chaque dimande un produts que je n'ai pas l'habitude de travailler. ...
Carpaccio de homard et glace de Philadelphia (09/07/2011 publié dans : Recettes salées )

Ce que j'aime dans les concours sur le net, c'est que cela me donne à chaque fois un thème pour cuisiner. Sans vouloir aller jusqu'à la hantise de l'écrivain, il m'arrive régulièrement de rester ...
Le Blogopotes tour au Village Gaulois de Liège mais pas que là ! (05/07/2011 publié dans : Blabla )

On ne pouvait décemment pas ne pas y aller !!! Depuis le Salon du Blog Culinaire Belge plus moyen d'en voir un sans les autres. Les blogueurs belges sillonnent ensemble les bons "plans" ...