Philou - Un Cuisinier Chez Vous - Liste des derniers articles parus sur www.uncuisinierchezvous.com au mois de Juin 2009

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Tarte au chocolat noir et à la crème de spéculoos (25/06/2009 publié dans : Recettes sucrées )

Comme je vous l'ai raconté en début de semaine, je me suis rendu le week end dernier à Paris en compagnie ... d'une tarte ! (oui mais au chocolat noir et au spéculoos !) En voici la recette. Tarte ...
Des cerises, du foie gras et tout cela à cause de Mamina ! (23/06/2009 publié dans : Recettes salées )

Bien évidemment, c’est encore de la faute de Mamina ! C’est en feuilletant un de ses livres que cela m’est arrivé, comme cela, soudainement sans prévenir ! J’étais entrain de flâner page 64 de son ...
Une journée, comment dire ? Oui, c’est ça ! HORS NORMES (22/06/2009 publié dans : Blabla )

Tout a commencé lorsque … Mon billet devrait s’arrêter ici car je ne sais plus très bien comment cela a commencé ! Mais bon, je vais quand même essayer de vous narrer mes exploits touristiques ...
Tartelette aux cuberdons - sirop de fleurs d'hibiscus et sussutrique (15/06/2009 publié dans : Recettes sucrées )

Je viens enfin de terminer le colis que j'avais promis à mon centième inscrit et plus précisément ma centière inscrite. Il est vrai que j'ai beaucoup plus de lectrices que de lecteurs ! (mon sex ...
Marc Veyrat (14/06/2009 publié dans : Blabla )

Marc Veyrat fait partie de ces personnages à la personnalité très forte. On aime ou on déteste, il ne laisse personne indifférent et encore moins sa cuisine ! J'ai trouvé sur Youtube cette vidéo ...
Pigeonneau en habit de kadaïf et ajo blanco chaude (12/06/2009 publié dans : Recettes salées )

Tout à commencé lorsque je me suis promené hier soir sur le blog de Nanoud. Elle nous présentait une merveilleuse soupe crémeuse à l'ail et aux amandes. Dès le début de ma lecture, mon imagination ...
Benoît Nihant - Chocolatier à Liège (11/06/2009 publié dans : Blabla )

Aujourd'hui pas de recette car je n'ai pas eu beaucoup de temps pour faire quelques courses et je doute que mon macaroni jambon/fromage intéresse grand monde. Par contre, je voulais vous parler ...
De la "Frangipane à la Framboise", quelques fruits et du chocolat (09/06/2009 publié dans : Recettes sucrées )

Il doit y avoir un peu moins d'un an, j'avais réalisé une tarte aux fraises farcies. Cette tarte m'avait été très fortement inspirée de celle que réalise Régis Marcon. La farce consistait en une ...
Gnocchi de radis, écrevisses et sauce à l'estragon (07/06/2009 publié dans : Recettes salées )

Je vous en avais parlé hier, j'ai reçu une très grosse botte de radis de ma collègue Christiane. Mais vous savez des vrais, pas ceux que l'on vend en grande surface et qui n'ont aucun goût. Ceux ...
Une polenta très crémeuse, des herbes et des fleurs électrisantes (06/06/2009 publié dans : Recettes salées )

Hier, ma responsable m'a donné des radis de son jardin, très juteux et terriblement goûteux, rien à voir avec ce que l'on trouve en grande surface. J'en ai suffisamment pour deux recettes. La ...
Du boudin aux pommes philoutesque (04/06/2009 publié dans : Recettes salées )

Je vais certainement devoir consulter un psy ! Je m'explique après une régression jusqu'à l'enfance pour retrouver le goût de ces soucoupes volantes à la sussutrique, je me suis également souvenu ...
Ca y est ! J'ai mon gagnant ! (03/06/2009 publié dans : Blabla )

La semaine dernière, j'avais promis un superbe panier de produits liégeois au centième inscrit à ma newsletter ! C'est fait, il ou elle est connu(e). Ce panier est composé de : Un pot de sirop de ...
Spicy Tonic ou cocktail sussutrique ! (02/06/2009 publié dans : Cocktails et boissons )

Il fait toujours aussi chaud et comme il doit y avoir des orages pas très loin, il fait lourd, très lourd ! Et dans ces cas-là, je chante ! Il fait malaaaadeuuuuuuuu com plètemeeeeennt ...
I' fait two' chauw pou' twavailler ! (01/06/2009 publié dans : Blabla )

Aujourd'hui pas de petites recettes (ça sera pendant la semaine) alors pour vous faire patienter, voici quelques photos ! Et n'oubliez pas, si vous voulez être averti directement des dernières ...

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Description : Une cuisine parfois sage, quelques fois classique mais souvent exubérante ! Alors si vous aussi vous avez la casserole déjantée, vous êtes au bon endroit !