Encore une journée fort chaude qui ne me motive pas particulièrement à rester dans la cuisine ! Certains aiment la chaleur, moi, je la crains plutôt. J'ai l'impression de vivre au ralenti ! Heureusement, l'été et la chaleur nous fournissent en merveilleux légumes et fruits comme ces quelques pêches que j'ai ramenées de chez mon primeur. Juteuses à souhait, j'en ai fait un smoothie avec une mangue qui m'attendait. Smoothie Pêche – Mangue Ingrédients pour 2 smoothies 1 pêche 1 mangue (ou 1 […]

Aaah ce soleil qui m'oblige à me cloîtrer ! On est d'accord, un beau soleil et des températures agréables cela devenait vital ! Mais comme souvent, c'est tout ou rien ! Hier, nous avons eu 36°C. Si cette température est agréable à la plage ou lorsqu'on est à la piscine, en appartement en plein centre ville, cela devient vite étouffant ! Cuisiner devient quasiment impossible, je vous propose donc une non-recette de lassi qui a cette merveilleuse faculté de désaltérer les plus chameaux […]

Il y a plus ou moins quinze jours, je vous ai fourni une grille à remplir à l'aide de quelques définitions. Crédit photo internet Si vous l'avez loupé car les vacances vous dirigeaient plutôt vers les bras accueillants d'un transat que vers un triturage de méninges, vous pouvez toujours vous rattraper en cliquant ICI pour le découvrir. Mais pour ceux qui ont répondu présents, il est temps de leur fournir la solution. La grille complétée se trouve ICI Je vous rappelle qu'il y avait une […]

Tous les dimanches a lieu le long de la Meuse, un très grand marché que les liégeois connaissent bien. Il s'agit de 3,5 kms d'échoppes et d'étals. Outre le fait que j'y vais chercher mes légumes et mes fruits pour la semaine, il s'agit surtout d'un prétexte pour une ballade. Comme cette semaine, il y a plusieurs échéances qui tombent pour moi en ce qui concernent les jeux et concours (Caviar de France, la Courgette sur 750g, le Cantal sur 750g et Tour de France Culinaire, etc,...). Je vous […]

Vous n'êtes pas sans le savoir, l'état de Californie a décidé de boycotté le foie gras depuis le 1er juin 2012. En riposte, certains élus du Sud Ouest préconisent le boycott des vins californiens. Doit-on y voir matière à spéculation politique derrière tout cela, je ne sais pas et ce n'est certes pas la vocation de ce blog d'y répondre. Quoi que !!! En quasiment mille recettes, j'ai énormément voyagé en ne quittant pas ma cuisine. Mon inspiration puise sans cesse dans les produits que nous […]