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Comme un milkshake : fraise et ricotta
Il faut chauuuuud ! Ah bon ! Vous l'avez remarqué aussi et vous aimez ça !!?
Je dois être le seul à en souffrir apparemment. Mais bon, comme dans chaque situation dégradée, je cherche toujours un point positif (je n'y peux rien, je suis comme ça ma bonne Suzette !), je peux faire une orgie de glaces, de sorbets, de lassi et de milkshake sans avoir mauvaise conscience !
Toutefois, il faut être un peu raisonnable et ne pas forcer sur la dose de sucre surtout si on se jette sur la crème.
Je vous propose ici un délicieux milkshake (je demande par avance pardon aux puristes d'utiliser le mot milkshake) pas très sucré mais très onctueux et lacté
Milkshake fraise et ricotta
Marché pour 2 milkshakes
20 fraises bien sucrée s- 35 cl de lait entier - 150 gr de ricotta - huile essentielle comestible de géranium (ou autre parfum : menthe, vanille, lavande, rose, etc,,...)- sucre en fonction de la teneur de sucre des fraises
- Couper la ricotta en morceau et la mettre au congélateur.
- Dans le bol du mixer, verser les fraises lavées et équeutées, le lait, la ricotta congelée et l'huile essentielle.
- Mixer et servir immédiatement.
- Décorer avec une feuille de menthe.